Table des Matières
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Pour prolonger le tranchant des lames, elles peuvent être affûtées comme suit :
1. Régler le trancheur de fruits et légumes à l'épaisseur maximale
de la tranche.
2. Retirez l'assemblage du manche et de la lame de la plaque
tournante (voir les instructions de nettoyage).
3. Utilisez une pierre à aiguiser fine (ne pas limer) sur le côté
plat de la lame et, si nécessaire, sur le côté biseauté (veillez à
conserver les angles d'aiguisage d'origine).
Au besoin, lubrifiez les endroits suivants avec de l'huile minérale, de la graisse de qualité alimentaire ou
frottez-les avec de la paraffine.
NE PAS LUBRIFIER AVEC DE L'HUILE DE CUISSON.
• tige de pression
• rainures dans l'auge
• paliers en plastique dans l'auge
• fentes dans le manche du trancheur réglable
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ENTRETIEN DE LA LAME
ENTRETIEN
Mince
Épais
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