CONVECTION FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
GUIDE DE RÔTISSAGE COMBINÉ
COUPE
Bœuf
Rôtis (de premier choix)
Rôtis (morceaux moins tendres)
Veau
Rôtis (désossés, roulés et ficelés)
Poitrine (Farcie)
Porc
Rôtis (désossés, roulés, ficelés ou avec
l'os)
Jambon fumé
Agneau
Gigot, rôtis
Volaille
Poulet entier
Poulet en morceaux
Dinde (non farcie)
Poitrine de dinde
Saignant
12-14 min. par livre à HIGH MIX, 325˚F
À point
13-15 min. par livre à HIGH MIX, 325˚F
Bien cuit
14-17 min. par livre à HIGH MIX, 325˚F
Saignant
12-15 min. par livre v HIGH MIX, 325˚F
À point
13-17 min. par livre à HIGH MIX, 325˚F
Bien cuit
14-18 min. par livre à HIGH MIX, 325˚F
Bien cuit
14-16 min. par livre à HIGH MIX, 325˚F
Bien cuit
11-13 min. par livre à HIGH MIX, 325˚F
Bien cuit
14-16 min. par livre à HIGH MIX, 325˚F
11-13 min. par livre à HIGH MIX, 325˚F
Saignant
10-12 min. par livre à HIGH MIX, 325˚F
À point
12-14 min. par livre à HIGH MIX, 325˚F
Bien cuit
14-16 min. par livre à HIGH MIX, 325˚F
9-13 min. par livre à HIGH MIX, 325˚F
10-14 min. par livre à HIGH MIX, 375˚F
7-10 min. par livre à HIGH MIX, 325˚F
13-16 min. par livre à HIGH MIX, 325˚F
22
TEMPS
F