Table des Matières
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Booklet_TVS682_FR.qxd:Salton Booklet
Darnes de saumon à l'aneth
4
1 c. à table (15 ml)
Sel et poivre
Quartiers de citron
Assaisonner les darnes de saumon avec le sel et le poivre. Les garnir d'aneth.
Placer les darnes sur un des plateaux et couvrir. Faire cuire environ 15
minutes. Servir avec un quartier de citron.
Donne 4 portions.
Poisson à la vapeur
1 paquet de 10 on. (285 g) de filets de flet surgelés
4
4
1
1/2 c. à thé (5 ml)
1 c. à table (15 ml)
1 c. à thé (5 ml)
1 c. à thé (5 ml)
Placer les filets dans un plat à l'épreuve de la chaleur et qui peut être installé
sur un des plateaux. Disposer les champignons, les échalotes et le céleri sur le
poisson. Dans un petit bol, mélanger le gingembre, le vin, la sauce soya, la
sauce Worcestershire et la sauce épicée. Verser sur le poisson. Déposer le plat
sur le plateau, couvrir et faire cuire pendant 20 minutes.
Donne 4 portions.
5/16/11
5:25 PM
Darnes de saumon de 4 à 5 on.
(110 – 140 g) chacune
d'aneth frais
champignons moyens, tranchés
échalotes coupées en morceaux de 1" (2,5 cm)
branche de céleri, tranchée
de gingembre en poudre
de vin blanc
de sauce soya
de sauce Worcestershire
un soupçon de sauce au poivron fort
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