Table des Matières
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Booklet_TVS682_FR.qxd:Salton Booklet
3. Oeufs brouillés:
•
Dans le bol à riz, battre 6 oeufs avec 2 c. à table (30 ml) de lait.
•
Assaisonner de sel et poivre, au goût.
•
Suivre les étapes de la Section « Cuisson à la Vapeur ».
•
Remuer les oeufs au milieu de la cuisson. REMARQUE : Toujours
utiliser des mitaines isolantes pour ouvrir l'étuveuse durant la
cuisson.
RECETTES
Poulet oriental et légumes
3/4 lb. (340 g)
1/3 tasse (85 ml)
3
1
4 on. (112 g)
2 tasses (500 ml)
1/4 tasse (60 ml)
2 c. à table (30 ml)
Mélanger, dans un bol, le poulet et 1/3 tasse (85 ml) de sauce aigre douce.
Couvrir et réfrigérer 30 minutes.
Egoutter le poulet. Disposer le poulet sur le plateau, en une seule couche.
Ajouter les oignons, le poivron et les pois mange-tout. Couvrir et faire cuire
14 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa couleur rose au centre.
Mélanger ensemble, dans un plat de service, le poulet et les légumes avec les
fèves germées et 1/4 de tasse de sauce aigre douce. Couronner de graines de
sésame.
Donne 4 portions
* Pour rôtir les graines de sésame, les faire chauffer, sur un feu moyen, dans
un poêlon, sans matière grasse. Laisser cuire 2 minutes, en remuant à
l'occasion, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5/16/11
5:25 PM
de poitrine de poulet désossé, sans peau,
coupé en morceaux de 1 pouce
de sauce aigre-douce
échalotes coupées en morceaux de 1 pouce
poivron vert moyen, coupé en morceaux
de 1 pouce
de pois mange-tout, frais
de fèves germées
de sauce aigre douce
de graines de sésame, rôties*
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