Table des Matières
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Booklet_TVS682_FR.qxd:Salton Booklet
Viande et volaille
1. Les saucisses doivent être complètement cuites avant de les faire étuver.
2. Enlever le gras des viandes et de la volaille.
3. Vaporiser les plateaux d'une substance végétale avant la cuisson.
4. Les parties les plus épaisses devraient être placées vers le bord du bol et
non vers le milieu.
Viande / Volaille
Boeuf, faux-filet, tranches 1/2 po.
Hamburger
Boulettes de viande
Poulet, 4 poitrines désossées
Pilons
Agneau, cubes
Porc, côtelettes 1/2 po.d'épaisseur
Cubes
Saucisses, pré-cuites
De Francfort
Oeufs
À la coque (instructions suivent)
Mollet
Dur
Dans un ramequin (instructions
suivent)
Mollet
Dur
Œufs brouillés (instructions suivent) 6
1. Oeufs à la coque:
•
Disposer les œufs dans les bols.
•
Suivre les étapes de la Section « Cuisson à la Vapeur ».
2. Dans un ramequin:
•
Dans un ramequin vaporisé d'une substance végétale, déposer un
oeuf cru.
•
Assaisonner de sel, poivre, beurre ou margarine, au goût.
•
Placer les ramequins dans le bol.
•
Suivre les étapes de la Section « Cuisson à la Vapeur ».
5/16/11
5:25 PM
Poids
Lbs. (kgs.)
1/2 lb. (225 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
Nombre d'Œufs
1 – 12
1 – 12
1 – 4
1 – 4
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Durée de cuisson (minutes)
10 – 12
16 – 18
22 – 24
12 – 15
24 – 26
26 – 28
12 – 14
24 – 26
14 – 18
14 – 18
Durée de cuisson (minutes)
10 – 12
15 – 17
9 – 11
12 – 14
20 – 22
11
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