Tefcold BLC5-P Guide Rapide page 115

rimane attivo finché non viene premuto un tasto. Alla pressione del tasto si riparte con la visualizzazione
precedente. Sempre durante l'ultima fase, quando una sonda spillone raggiunge la temperatura iSx, anche il
buzzer viene attivato per il tempo "but" o finché non viene premuto un tasto.
Se durante tale tempo un'altra sonda raggiunge la temp. iS3, il relativo messaggio di identificazione viene
aggiunto a display.
ES: se i1P e i3P hanno raggiunto iS3 si visualizza End i1Pi3PEnd.
7.4 ESEMPIO DI CICLO DI ABBATTIMENTO
Il grafico seguente mostra come può essere eseguito un ciclo di abbattimento e surgelamento completo.
Per semplicità si è raffigurato l'uso di una sola sonda spillone.
7.4.1 Prima fase: abbattimento
E' normalmente utilizzata per raffreddare velocemente i cibi appena cotti. Es. da 80°C a 20°C,
Durante il raffreddamento rapido sia il compressore che le ventole sono sempre accesi finché non viene
raggiunta la temperatura rS1. A questo punto il compressore viene acceso e spento in modo da
mantenere la temperatura della camera al valore rS1. La fase di raffreddamento rapido termina quando la
temperatura interna del prodotto misurata dalla sonda spillone utilizzata raggiunge il valore iS1.
Solitamente rS1 è alcuni gradi sotto zero.
1591006207 XB570L IT r1.1 26.08.2015 XB570L 11/24