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02/02/05
Modes de cuisson du four
S
YMBOLE
Gâteaux,
Brioches
*
Viandes
rouges,
Légumes
Grillades,
Gratins
*
Séquence(s) utilisée(s) pour l'annonce écrite sur l'étiquette énergétique conformément à la
Norme Européenne EN 50304 et selon la Directive Européenne 2002/40/CE.
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D
N
ESCRIPTION DE LA
OM DE LA FONCTION
S
Cuisson par le dessous
OLE PULSÉE
La cuisson s'effectue
avec léger dosage
par l'élément inférieur
dessus.
associé à un léger
Placez la grille sur le
dosage du gril et à
gradin du bas.
l'hélice de brassage
d'air.
T
RADITIONNEL
Nécessite un
La cuisson s'effectue
préchauffage avant
par les éléments
d'enfourner le plat.
inférieur et supérieur
sans brassage d'air.
G
RIL
Effectuez un
La cuisson s'effectue
préchauffage de 5
par l'élément supérieur
minutes.
sans brassage d'air.
Glissez la lèchefrite sur
le gradin du bas.
R
ECOMMANDATIONS
FONCTION
- Recommandé pour
les plats humides
(quiches, tartes aux
fruits juteux...). La
pâte sera bien cuite
dessous.
- Recommandé pour
les préparations qui
lèvent (cake,
brioche, kouglof...)
et pour les soufflés
qui ne seront pas
bloqués par une
croûte dessus.
- Recommandé pour
les cuissons lentes et
délicates : gibiers
moelleux... Pour
saisir les rôtis de
viande rouge. Pour
mijoter en cocotte
fermée les plats
préalablement
démarrés sur table
de cuisson (coq au
vin, civet...).
- Recommandé pour
griller les côtelettes,
saucisses, tranches
de pain, gambas
posées sur la grille.
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