À Propos Des Micro-Ondes; L'action Des Micro-Ondes Sur Les Aliments; Le Four À Micro-Ondes - Studio MD 12350 Mode D'emploi

Four à micro-ondes MD 12350
À propos des micro-ondes
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques hautes fréquences
qui ont pour effet le réchauffement des aliments placés dans la cavité de
votre four. Les micro-ondes chauffent tous les objets non métalliques. N'uti-
lisez donc pas d'objets métalliques en mode Micro-ondes. Plus les aliments
contiennent d'eau, plus le réchauffement est effi cace.
Pour obtenir une répartition optimale de la chaleur, laissez le plat réchauffé
une à deux minutes dans le micro-ondes une fois qu'il est prêt afi n qu'il
continue à cuire.

L'action des micro-ondes sur les aliments

• Les micro-ondes pénètrent dans les aliments à une profondeur d'environ
3 cm.
• Elles chauffent les molécules d'eau, de graisse et de sucre (plus l'aliment
contient d'eau, plus le réchauffement est important).
• Cette chaleur pénètre ensuite – lentement – dans tout l'aliment et en-
traîne la décongélation, le réchauffement ou la cuisson de l'aliment.
• La cavité du four et l'air présent dans le four ne chauffent pas (le récipient
est chauffé principalement par l'aliment chaud qu'il contient).
• Que ce soit pour cuire ou décongeler, chaque aliment nécessite une cer-
taine quantité d'énergie – selon la formule suivante : puissance élevée
– courte durée et/ou faible puissance – longue durée.
Le four à micro-ondes
• Un générateur de micro-ondes, appelé magnétron, produit les micro-
ondes et les dirige dans la cavité du four.
• Les parois de la cavité du four et la vitre interne refl ètent les micro-ondes,
de telle sorte qu'il leur est impossible de s'échapper de la cavité.
• Vous pouvez choisir entre plusieurs niveaux de puissance et défi nir préci-
sément le temps et la puissance de cuisson du micro-ondes.
• Une fois le temps écoulé ou lorsque vous ouvrez la porte du four, le ma-
gnétron s'arrête immédiatement.
À propos des micro-ondes
29