Table des Matières
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Conseils de cuisson
Risque de brûlure à la vapeur chaude!
Faîtes attention à l'ouverture du four, de la vapeur
peut s'en échapper.
Conseils pour la cuisson
• Utilisez des revêtements anti-adhésifs appropriés
aux plats en métal ou des moules en silicone
résistants à la chaleur.
• Répartissez équitablement sur la grille.
• Nous vous recommandons de poser votre plat au
milieu de la grille.
• Choisissez la bonne hauteur pour la grille. Nous
vous recommandons de ne pas changer la grille de
place lorsque le four est chaud.
• Laissez la porte fermée.
Conseils pour le rôtissage
• Lors la cuisson de volailles ou de grosses pièces
de viande, ajoutez du citron et du poivre à votre
plat pour améliorer les performances de cuisson.
• La cuisson des pièces de viande à os est
15 à 30 minutes plus longue que celle des
pièces de viande sans os.
• Laissez reposer votre viande dans le four
environ 10min après la cuisson afin de répartir
la chaleur en son sein et rendre votre
viande plus tendre.
• Placez le poisson dans un plat au milieu
ou en bas du four.
Conseils pour le grill
• Le grill est idéal pour la cuisson de la viande,
du poisson et de la volaille. Il permet le brunis-
sement des aliments sans les dessécher. Les
brochettes et saucisses sont particulièrement
adaptés aux grillades, tout comme les légumes
riches en eau (tomates, oignons...)
• Répartissez les morceaux de viandes à griller
sur la grille.
• Utilisez le lèche-frite sous la grille pour recueillir
les graisses et jus de cuisson.
• Pour faciliter le nettoyage après cuisson, mettez
un peu d'eau dans le lèche-frite avant de
l'enfourner.
Conseils pour la cuisson des gâteaux
• Si le gâteau est trop sec, augmentez la tempéra-
ture de 10°C et diminuez le temps de cuisson.
• Si le gâteau est humide, utilisez moins de liquide
ou abaissez la température de 10°C
• Si le dessus du gâteau est trop bruni, placez le à
à un niveau inférieur, baissez la température puis
augmentez le temps de cuisson.
• Si votre gâteau est bien cuit à l'intérieur mais
collant à l'extérieur, utilisez moins de liquide,
baissez la température et augmentez le temps de
cuisson.
Conseils pour la cuisson de pâtisseries
• Si la pâte est trop sèche, augmentez la tempéra-
ture de 10°C et diminuez le temps de cuisson.
Humidifiez la pâte en la badigeonnant avec un
mélange de lait, d'huile et d'oeuf.
• Si la pâte est longue à cuire, veillez à ce qu'elle
ne soit pas trop épaisse.
• Si votre pâte ne dore pas uniformément, assurez-
vous que vous avez bien badigeonné votre pâte
dans son intégralité. Essayez de badigeonner
votre pâte de manière homogène de façon à ce
que votre pâte brunisse uniformément.
• Faîtes cuire vos pâtisseries en fonction du mode
et de la température indiquée dans le tableau.
Conseil pour la cuisson des légumes
• Préservez le jus de vos légumes en les cuisant
dans des récipients fermés.
• Si vos légumes ne sont pas assez cuits, pensez à
les faire bouillir avant de les enfourner.
Manuel d'utilisation
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