Nettoyage - Magic Vac PROFESSIONAL JUMBO 30 EVO Instructions De Fonctionnement

réseau électrique correspondant à la tension de celle-ci (voir les données de la plaquette). Appuyer ensuite sur l'Interrupteur Général (3) situé sur le côté de la machine ; sur
l'écran de celle-ci le LED vert ON (3a) et le LED rouge (7b) du temps (MED) de soudure s'allument. Il peut être mis à MIN lorsque vous emballez un aliment sec ou à MAX
lorsque vous emballez un aliment très humide.
Utiliser le bouton "STOP/CANCEL" (9) pour interrompre à tout moment un cycle démarré.
Emballage dans les sachets
N'utiliser que les sachets et les rouleaux d'origine MAGIC VAC
Cycle automatique
a) Mettre l'aliment dans le sachet sans créer des plis ou des tensions des surfaces. Éliminer les liquides ou les résidus de nourriture de la zone intérieure de l'ouverture du sachet
qui doit être soudée.
b) Soulever le Couvercle (13) , puis étaler le sachet et son contenu devant la machine en plaçant l'extrémité ouverte à l'intérieur du Bac Liquides Amovible (15) (voir Fig. E)
avec la partie lisse retourner vers le haut.
c) Baisser le Couvercle (13) en appuyant sur les deux extrémités P jusqu'à bloquer les Languettes latérales d'accrochage (12) (fig. B). Vous pouvez vérifier la position
correcte du sachet dans la chambre du vide à travers le Hublot (13.a)
d) Appuyer sur le bouton "A" (4) du cycle automatique. La machine exécutera le cycle d'emballage complet.
e) Attendre la fin du clignotement du LED rouge du bouton "T " (7) (fig. A), puis débloquer le Couvercle (13) en appuyant sur les deux languettes latérales d'accrochage (12),
enlever enfin le sachet.
f) Contrôler la validité de la soudure obtenue qui doit se présenter comme une bande transversale, sans plis ni lignes à l'intérieur du sachet.
Cycle Manuel (Pour limiter l'extraction d'air et ne pas écraser les aliments délicats et fragiles)
a) Répéter les opérations de a) à c) du Cycle Automatique
b) Appuyer sur le bouton "M" (5) (fig. A) pour démarrer le cycle manuel de vide. Ensuite, avant que le contenu fragile et délicat du sachet ne soit écrasé, activer la soudure en
appuyant sur le bouton "S" (6) (fig. A). De cette façon, le cycle de mise sous vide s'interrompt en scellant immédiatement le sachet.
c) Répéter ensuite les opérations de e) à f) du Cycle Automatique
Obtention du sachet à partir du rouleau
Avant de répéter les opérations de a) à f) du Cycle Automatique ou de a) à c) du Cycle Manuel, procédez comme suit :
a) Dérouler la longueur appropriée de rouleau en considérant au moins 8 cm en plus par rapport à l'encombrement de l'aliment à emballer et autres 2 cm pour toutes les fois où
le sachet sera ultérieurement réutilisé. Couper ensuite l'élément en utilisant le coupe-sachet MAGIC Cutter (20) (voir Fig. D)
b) À présent, vous pouvez sceller le côté ouvert de l'élément en soulevant le Couvercle (13), placer l'extrémité ouverte à l'EXTÉRIEUR du Bac Liquides Amovible (15) avec la
partie lisse tourner vers le haut (fig. F) , puis appuyer sur le bouton "S" (6) (fig. A). Attention : ne laissez pas le sachet dépasser le Bac Liquides Amovible (15) ou les
Joints d'étanchéité (14), mais posez l'extrémité en butée sur la partie externe du Joint d'étanchéité (14) (voir Fig. F).
Emballage dans les Récipients
ATTENTION :
N'utiliser que les récipients MAGIC VAC
imploser et blesser.
a) Raccorder le Récipient à la machine en introduisant les extrémités du Tuyau (21) dans le Raccord pour Vide (11) (fig. A), puis au couvercle du Récipient en plaçant la
poignée selon les instructions fournies avec le Récipient.
b) Appuyer sur le bouton "C" (8) (fig. A) ; la machine exécute le cycle de mise sous vide automatiquement et s'éteint lorsque l'opération termine. De toute façon, la pompe s'éteint
automatiquement après 5 minutes environ. À la fin du cycle, retirer le Tuyau (21) du Récipient, puis du Raccord pour Vide (11) de la machine.
Marinade rapide
À l'aide de la fonction exclusive "Marinade rapide", la machine maintient le vide dans le récipient pendant plusieurs minutes, puis le relâche automatiquement en permettant à
l'aliment de se "reposer" pendant 30 secondes. Cette action pulsée de vide et repos est répétée plusieurs fois et permet une marinade beaucoup plus rapide. N'utiliser que le
récipient original carré spécifique MAGIC VAC
a) Pour mariner la viande, la volaille ou le poisson, percer la surface de l'aliment, puis le mettre dans le récipient couvert avec la marinade de votre choix, laisser un espace d'au
moins 3 cm du bord supérieur du récipient, puis placer le couvercle sur le récipient. Accrocher les fermetures de sécurité du couvercle du récipient , puis tourner la poignée en
position "OPEN - (M)".
N.B. S'assurer que le joint du couvercle et le bord du récipient sont secs et propres.
b) Raccorder au moyen d'un Tuyau (21) la poignée du couvercle du récipient au Raccord pour Vide (11) de la machine (fig. A).
c) Appuyer sur le bouton "M" (9) signalé par l'allumage du LED bleu au-dessus (9.a) ; il restera allumé fixe pendant la phase de mise sous vide et clignotant en phase de repos.
La machine s'éteint automatiquement après la troisième phase de vide en émettant une signalisation acoustique (bip). Tout le cycle complet dure environ 12 minutes.
N.B. À la fin du cycle, si vous souhaitez maintenir sous vide votre marinade, vous devrez tourner la poignée du récipient en position "CLOSED".
d) Débrancher le Tuyau (21) d'abord du récipient, ensuite de la prise d'air de la machine. Appuyer enfin sur le bouton "STOP/CANCEL" (9) pour terminer le cycle. Vous pouvez
arrêter la machine à tout moment en appuyant sur le bouton "STOP/CANCEL" (9) ; pour répéter l'opération de marinades, il suffit de débrancher le tube du récipient, puis
attendez que le récipient se remplisse complètement d'air. Raccorder à nouveau le Tuyau (21) à la poignée du récipient (en position OPEN - M), ensuite redémarrer le cycle
de marinade rapide en appuyant sur le bouton "M" (9).

3. Nettoyage

ATTENTION : Débranchez toujours le câble d'alimentation avant d'exécuter le nettoyage de la MAGIC VAC
Avant et après l'utilisation, nettoyer les surfaces accessibles de la machine avec une éponge imbibée de savon neutre d'alcool dénaturé ou de vinaigre blanc dilué dans de l'eau
Ne pas utiliser de détergents agressifs, des solvants ou des produits à base d'essences aromatiques sur les parties en plastique ! En outre, une mauvaise utilisation
du clore ou des détergents à base d'acide chlorhydrique, d'acide muriatique, d'acide fluorhydrique et d'acide sulfurique (comme certains détartrants) peuvent endommager
l'éclat typique de l'acier inox et attaquer irrémédiablement la résistance.
En cas de pénétration accidentelle d'un liquide à l'intérieur de l'appareil, ne pas la brancher au réseau électrique, ne pas l'utiliser et contacter le centre d'assistance agréée le
plus près ou votre revendeur.
La Couvercle (13) est Amovible en la tirant en position verticale vers le haut des deux logements latéraux (fig. C), afin de mieux exécuter les phases de nettoyage des zones
les plus sales suivant la même procédure et les modalités décrites dans les paragraphes précédents. Pour la remettre en place, il suffit de la placer verticalement en
introduisant les deux pivots dans les logements latéraux, puis pousser vers le bas (fig. C).
La machine est également équipée d'un Bac Liquides Amovible (15) lavable dans le niveau supérieur du lave-vaisselle. Lavez-le comme un objet quelconque de la cuisine ,
puis essuyez totalement ; réintroduisez ensuite le Bac dans la Chambre du vide (18).
Filtre de protection pour les aliments en poudre (17). Il protège la pompe de l'entrée des aliments en poudre (sucre, farine, café, etc.) qui pourrait l'endommager. Il peut
être enlevé pour un nettoyage facile et pour le remplacement. Pour enlever le Filtre (17), il suffit de retirer d'abord le Bac Liquides Amovible (15). Avant de le remettre dans
son logement, s'assurer qu'il est parfaitement sec et sans impureté.
4. Caractéristiques Techniques
Structure :
Dimensions machine :
Poids machine :
Tension :
Puissance :
L'efficacité des systèmes MAGIC VAC
Compatibilité électromagnétique
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La MAGIC VAC Jumbo 30 Evo a été conçue pour satisfaire les exigences actuellement requises par la compatibilité électromagnétique.
De toute façon, si vous suspectez que le fonctionnement de l'appareil interfère avec le fonctionnement normal de votre téléviseur, radio ou d'autres appareils
électriques, changer la position de l'appareil jusqu'à la disparition de l'interférence ou encore brancher l'appareil à une prise électrique différente.
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, car ils sont résistants à la valeur de vide créée par Jumbo 30, tandis que les récipients d'autres producteurs peuvent
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Executive de 2,5 litres (code ACO1073)
Acier INOX (AISI 304)
41,5(L) x 24,5(P) x 12,5(H) cm
5,0 Kg environ
230V~ 50Hz
130 W
Produit approuvé par la F.I.C. (Fédération Italienne des Cuisiniers)
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a été testée par l'AITA (Association Italienne pour la Technologie Alimentaire).
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Barre de soudure en métal : Longueur 340 mm
Largeur soudure : 3 mm
Type pompe : Double pompe avec pistons autolubrifiants
Vide Max : -0,80 bar
Débit nominal pompe : 18 l/min
Marquage :
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