Kenwood RC405 Mode D'emploi page 18

5 Beim Herausnehmen den
Dämpfkorb mit Topflappen oder
Isolierhandschuhen anfassen.
6 Sie können gleichzeitig Reis kochen
und andere Speisen dämpfen. Dabei
werden Sie etwas experimentieren
müssen, um für die verschiedenen
Kombinationen die richtige
Wassermenge und Garzeit zu
ermitteln.
Richtlinien für Dämpfzeiten
Die Wassermenge im Innentopf bestimmt die Dämpfdauer. Als allgemeine Richtlinie
kann angenommen werden: 150 ml Wasser (1 Tassen) = 15 Minuten Dämpfen,
300 ml Wasser (2 Tassen ) = 30 Minuten usw.
GEMÜSE
Spargelspitzen
Grüne Bohnen geschnitten
Rosenkohl
Kohl
Möhren (geschält)
Maiskolben
Pilze, ganz
Erbsen (geschält)
FISCH UND MEERESFRÜCHTE
Muscheln
Fisch Filet
Steaks
Austern (in Schale)
Krabben (mittelgroß)
Tips
●
Die angegebenen Garzeiten sind
Richtwerte und abhängig von Größe
und Temperatur der Zutaten sowie
vom gewünschten Gargrad.
Möglicherweise müssen Sie die
Wassermenge etwas variieren.
●
Wenn der Dämpfvorgang beendet
ist, bevor die Speisen ausreichend
gar sind, müssen Sie kaltes Wasser
in den Innentopf nachfüllen, den
Dämpfkorb mit den Speisen wieder
einsetzen und den Deckel wieder
450 g
450 g
ganz 450 g
340 g
mittel (in 6 Stücke) 35 Min
450 g
2 St.
450 g
340 g
450 g
340 g
450 g
680 g
340 g
17 Min
20 Min
25 Min
25 Min
20 Min
30 Min
10 Min
17 Min
10 Min
}
15 Min
20 Min
25 Min
12 Min
aufsetzen. Dann den Garvorgang
erneut starten, bis die Speise
ausreichend gegart ist.
●
Selbst nach Abschalten des Geräts
kann Restdampf die Speisen weiter
garen. Damit die Speisen nicht zu
sehr nachgaren, nach Ende der
Garzeit die Speisen sofort
herausnehmen.
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dämpfen, bis offen
garen, bis das Fleisch
sich mit
der Gabel leicht teilen
läßt
dämpfen, bis offen
dämpfen, bis rosa