Informations; Comprendre La Balance Énergétique; Mes Apports Énergétiques; Mes Dépenses Énergétiques - VISIOMED Bewell Connect MyNutriScale BW-SCF5 Manuel D'utilisation

2. INFORMATIONS

2-1. COMPRENDRE LA BALANCE ÉNERGÉTIQUE
Tout aliment fournit des calories et toute calorie fournit de l'énergie. Le corps humain utilise
cette énergie pour vivre, respirer et exécuter toutes les activités quotidiennes. Un homme
consomme plus d'énergie qu'une femme. Généralement, ses besoins énergétiques sont de 5
à 10% plus élevés que ceux d'une femme, à l'exception d'une femme enceinte ou allaitante,
dont les besoins caloriques journaliers assurent la bonne santé de la maman et du bébé. Cette
énergie se mesure en Kilocalories (1 kilocalorie = 1000 calories). Elle se note Kcal mais par abus
de langage, nous continuons à utiliser le terme « calorie » au lieu de « kilocalorie ».
La balance énergétique représente la différence entre les apports et les dépenses caloriques.
2-2. MES APPORTS ÉNERGÉTIQUES
Vos apports énergétiques proviennent des aliments que vous consommez. Ils fournissent des
calories sous la forme de 3 types de macronutriments : les protéines, les glucides et les lipides.
Pour contrôler ses apports énergétiques il est important de savoir combien de calories nous
apporte un aliment.
TABLEAU DE CONVERSION MACRONUTRIMENTS / KCAL
1 g de protéine
1 g de glucide
1 g de lipide
Par exemple, un filet de 154 g de poisson blanc apporte 255,2 kcals.
37,7 g de protéines
0 g de glucides
11,6 g de lipides
2-3. MES DÉPENSES ÉNERGÉTIQUES
Vos dépenses énergétiques sont de deux types : le métabolisme de base et l'activité physique.
Métabolisme de base + activité physique = énergie dépensée par jour
Le métabolisme de base est l'énergie minimum dont le corps a besoin pour maintenir les fonc-
tions vitales. Il peut énormément varier d'un individu à l'autre. En effet, il dépend de l'âge, du
sexe, du poids,... Il représente généralement entre 60 et 70% du métabolisme total (des dé-
penses énergétiques totales).
L'activité physique englobe aussi bien le sport que la marche pour aller au travail, monter des
escaliers ou aller prendre les transports en commun.
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4 kcals
4 kcals
9 kcals
37,7 g x 4 kcal/g 150,8 kcal
0 g x 4 kcal/g 0 kcal
11,6 g x 9 kcal/g 104,4 kcal

2-4. LES BESOINS CALORIQUES

Nous n'avons pas les mêmes besoins caloriques. Ils dépendent de notre âge, de notre sexe, de
notre morphologie, de nos activités physiques, du moment de la journée où les calories ont été
consommées.
Voilà pourquoi il est inutile de commencer un régime ou de se fixer un quota de calories à
consommer par jour sans connaître réellement ses propres besoins caloriques.
Vous êtes une femme, entre 18 et 40 ans :
- Vous ne pratiquez aucune activité physique : vous avez besoin d'environ 1900 calories par jour.
- Vous êtes active : vous avez besoin d'environ 2150 calories par jour.
- Vous êtes une grande sportive : vous avez besoin d'environ 2500 calories.
Vous êtes une femme de plus de 40 ans :
- Vous ne pratiquez aucune activité physique : vous avez besoin d'environ 1750 calories par jour.
- Vous êtes active : vous avez besoin d'environ 2000 calories par jour.
- Vous êtes une grande sportive : vous avez besoin d'environ 2350 calories par jour.
Vous êtes un homme, entre 18 et 40 ans :
- Vous ne pratiquez aucune activité physique : vous avez besoin d'environ 2350 calories par jour.
- Vous êtes actif : vous avez besoin d'environ 2650 calories par jour.
- Vous êtes un grand sportif : vous avez besoin d'environ 3250 calories.
Vous êtes un homme de plus de 40 ans :
- Vous ne pratiquez aucune activité physique : vous avez besoin d'environ 2200 calories par jour.
- Vous êtes actif: vous avez besoin d'environ 2450 calories par jour.
- Vous êtes un grand sportif : vous avez besoin d'environ 3050 calories par jour.
Pour les femmes enceintes et les femmes qui allaitent, vous aurez besoin de plus de calories
par jour : comptez 340 calories environ pour une femme enceinte dès son deuxième trimestre
de grossesse, et 330 calories environ pour une femme qui allaite.
2-5. GÉRER MA BALANCE ÉNERGÉTIQUE
Pour gérer ma balance énergétique, je dois faire attention à mes apports et à mes dépenses
énergétiques. On perd du poids lorsqu'on absorbe moins de calories que ses besoins. (C'est-à-
dire moins que son métabolisme total, que ses dépenses caloriques quotidiennes.) On grossit
lorsqu'on absorbe plus de calories que ses besoins. C'est pourquoi aucun aliment ne fait vrai-
ment grossir ou maigrir, il s'agit d'un équilibre à adopter.
Pour faire pencher la balance d'un côté ou de l'autre, il est donc possible d'agir via deux leviers :
- Agir sur les dépenses grâce aux activités physiques
- Agir sur les apports caloriques
Pour rester en bonne santé pour perdre du poids, la pratique d'activité physique est indispen-
sable à une hygiène de vie saine. La pratique d'une activité physique agit en synergie avec la
surveillance des apports caloriques et un rééquilibrage alimentaire durable.
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