Viesta Eco 100 Mode D'emploi Original page 93

Salón de café
1. Prepare este café en una taza con el doble de capacidad de una
2. Caliente leche fresca (a ser posible, leche entera) hasta que comience
a espumar a una temperatura de entre 65~70ºC.
3. Añada dos cucharadas de espuma a la superfi cie.
1. Caliente una copa para café irlandés y prepare un
2. Añada unos 7 g de azúcar y 25 ml de whisky caliente.
Vierta 30~40 ml de helado ligeramente derretido en
la copa y deje que quede fl otando sobre la superfi cie.
1. Sirva dos bolas de helado de vainilla en una copa de cóctel.
2. Prepare una taza de espresso y enfríela de inmediato
(para enfriarla, meta la taza en agua fría con hielo).
Espresso Macchiato
taza para espresso (100~120 ml).
Irish Coff ee o café irlandés
espresso doble.
Espresso con helado
3. Vierta el café frío entre las bolas de helado.
[ ES p. 93 ]
Version: 8.0
KEN001KVA 19.09.2017