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Chariot chauffé mobile
1000-MH2-1
• Installation
• Fonctionnement
• Entretien
W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450
Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 U.S.A.
TÉLÉPHONE : 262.251.3800 • 800.558.8744 ÉTATS-UNIS / CANADA
TÉLÉCOPIE : 262.251.7067 • 800.329.8744 ÉTATS-UNIS SEULEMENT
Consulter les instructions
www.alto-shaam.com
d'exploitation et d'utilisation.
MN-36247-
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. 3) • 08/17
Imprimé aux États-Unis
fr
év
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Manuels Connexes pour Alto-Shaam 1000-MH2-1
Sommaire des Matières pour Alto-Shaam 1000-MH2-1
- Page 1 Chariot chauffé mobile 1000-MH2-1 • Installation • Fonctionnement • Entretien W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 U.S.A. TÉLÉPHONE : 262.251.3800 • 800.558.8744 ÉTATS-UNIS / CANADA TÉLÉCOPIE : 262.251.7067 • 800.329.8744 ÉTATS-UNIS SEULEMENT Consulter les instructions www.alto-shaam.com...
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Page 2: Table Des Matières
Garantie limitée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile... -
Page 3: Conditions Ambiantes
• Plage de température ambiante de 16 °C à 43 °C . manipuler les accessoires. • Humidité relative inférieure à 95 % sans condensation . • Plage de pression atmosphérique de 50 kPa à 106 kPa . MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile... -
Page 4: Dommages Et Réclamations Concernant Le Transport
Acheté auprès de : _________________________________________________ Alto-Shaam et est proposé aux États-Unis via _________________________________________________ le numéro gratuit d’Alto-Shaam. Le service d’urgence est accessible sept jours sur sept, y _________________________________________________ compris les jours fériés. MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile... -
Page 5: Déballage
• Enlever tout le fi lm plastique protecteur, les matériaux d’emballage et les accessoires de l’appareil avant de raccorder l’alimentation électrique . Ranger tous les accessoires dans un endroit pratique pour les utilisations futures . MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile... -
Page 6: Procédures De Sécurité
: 2012/95/CE DEEE Ne pas éliminer de matériel électrique Indique que la consultation des instructions ou électronique avec les autres déchets d’utilisation est recommandée pour domestiques. comprendre le fonctionnement du matériel. MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile... - Page 7 . • Toujours ouvrir la porte de l’appareil lentement . Les vapeurs ou fumées chaudes qui en sortent peuvent présenter un danger de blessures graves ou de mort . MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile...
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Page 8: Installation
4 . Cet appareil doit être exempt et à l’écart de toute matière combustible . 5 . Cet appareil doit être exempt et dégagé de tout obstacle entravant son accès pour l’entretien et les réparations . MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile... -
Page 9: Dimensions
Trente (30) 530 mm x 325 mm x 65 mm 970 mm x 890 mm x 1920 mm Rejet de chaleur Dégagements Chaleur rejetée 2,05 kW Le pare-choc périphérique assure tous les dégagements nécessaires . MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile... -
Page 10: Raccordements Électriques
Pour écarter les dangers de BLESSURE GRAVE, de MORT ou de DÉGÂTS MATÉRIELS : Tous les raccordements électriques doivent être effectuées par un technicien d’entretien qualifié et compétent conformément aux codes de l’électricité en vigueur. MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile... -
Page 11: Tu5S Instructions De Navigation
* Uniquement si ACC est différent de 0 Sous-menu des paramètres Pour accéder au sous-menu des paramètres, entrer PSD = 12 dans le sous-menu Info. <table de paramètres : SPL, SPH, etc...> MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile... - Page 12 Fonctionnement STRUCTURE DE MENUS Réglage principal Réglage secondaire Temps du système (minutes / heures) Heure de début et de fin d’activation d’une fonction (ECO, éclairage) Sous-menu Info MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile...
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Page 13: Tailles De Portions Et Capacité Des Plats
60 à 71 °C . chaudes pendant le fonctionnement. Tout produit alimentaire qui n’est pas dans la plage de température correcte devra être chauffé avant d’être placé dans le chariot . MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile... -
Page 14: Guide Général De Maintien En Température
être basé sur les températures internes du produit. Toujours respecter les réglementations de santé (hygiène) locales pour toutes les exigences de produits . températures internes. MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile... -
Page 15: Sécurité Des Aliments
. Un thermomètre de qualité est un outil indispensable à cet effet et doit être utilisé systématiquement sur tous les produits qui exigent un maintien à une température spécifi que . MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile... -
Page 16: Nettoyage Et Entretien Préventif
(ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse !). Ne pas nettoyer proprement l’appareil invalide la garantie et libère Alto-Shaam de toute responsabilité. MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile... -
Page 17: Comment Nettoyer L'intérieur
éviter de rayer ou d’abîmer la finition . REMARQUE : Ne pas utiliser d’outil ni produit nettoyant abrasif . MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile... -
Page 18: Dépannage
Appuyer sur une touche pour Alarme température basse annuler / contrôler Défaillance de sonde T1 Changer la sonde Défaillance de sonde T2 Changer la sonde Défaillance de sonde T3 Changer la sonde MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile... -
Page 19: Vue De L'intérieur
Charnière à ressort de rappel CN : HG-36266 DE : HG-36267 Pare-choc Roulette à frein, avant CN : BM-36282 CN : CS-36274 DE : BM-36283 DE : CS-36275 Roulette sans frein, arrière CN : CS-36272 DE : CS-36273 MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile... - Page 20 M3 : Ventilateur F1 : Régulateur de température T1 : Sonde d’armoire LAE : Régulateur électronique de température Alimentation électrique : 1 kW / 220 V / 50 Hz MN-36247- • Rév 3 • 08/17 • 1000-MH2-1 Chariot chauffé mobile...
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Page 21: Garantie Limitée
Garantie limitée Alto-Shaam, Inc . garantit à l’acheteur initial seulement que toute pièce d’origine qui présente un défaut de pièces ou de main-d’œuvre sera, au choix d’ A lto-Shaam et sous réserve des dispositions énoncées ci-après, remplacée par une pièce neuve ou remise à...