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DÉBRANCHER UNE BOUTEILLE DE GAZ
1.
Veillez à ce que la vanne sur le barbecue soit entièrement fermée en tournant le bouton en sens horaire jusqu'à la position OFF.
2. Débrancher la bonbonne de l'ouverture de la vanne du détendeur. Remettre les capuchons de protection sur l'ouverture de la
vanne du détendeur et sur le dessus de la bonbonne à gaz afin qu'elle puisse être entreposée (s'il n'est pas vide).
REMARQUE : Si vous rangez le barbecue à l'intérieur, laissez la bouteille de gaz à l'extérieur.
AVERTISSEMENT : Ne pas plier ou transporter le barbecue avec la bouteille de gaz branchée à celui-ci. La
bouteille peut se desserrer de la vanne et provoquer une fuite de gaz, qui peut entraîner une explosion,
un incendie, ou des dommages corporels importants. Débranchez d'abord la bonbonne de gaz avant de
déplacer ou de ranger l'appareil.
ENVIRONNEMENT DU BARBECUE
1. OÙ INSTALLER LE BARBECUE
Avec tous les appareils extérieurs, les conditions météorologiques extérieures jouent un rôle important dans la performance de
votre barbecue et le temps de cuisson nécessaire pour parfaire vos repas. Il convient de conserver une distance minimum de 915
mm (36 pouces) entre les appareils Louisiana Grills et les matériaux combustibles, et cette distance doit être conservée pendant
l'utilisation du barbecue. Cet appareil ne doit pas être placé sous un plafond ou un surplomb combustible. Gardez votre barbecue
dans une zone dégagée et exempte de matières combustibles ou d'autres vapeurs et liquides inflammables.
2. CUISINER PAR TEMPS FROID
Lorsqu'il commence à faire plus frais à l'extérieur, cela ne signifie pas que la saison des grillades est terminée! L'air frais et
l'arôme divin des aliments grillés aideront à guérir votre blues d'hiver. Suivez ces suggestions sur la façon de profiter de votre
barbecue pendant les mois les plus frais :
•
Organisez – Préparez tout ce dont vous avez besoin dans la cuisine avant de vous diriger à l'extérieur. Pendant l'hiver,
déplacez votre barbecue dans un endroit protégé du vent et du froid. Vérifiez les règlements locaux concernant la
proximité de votre barbecue par rapport à votre maison et/ou autres constructions. Mettez tout ce dont vous avez
besoin sur un plateau, emballez et lancez-vous!
•
Pour suivre la température extérieure, placez un thermomètre extérieur près de votre zone de cuisson. Gardez un
journal ou un historique de ce que vous avez préparé, de la température extérieure et du temps de cuisson. Cela sera
utile plus tard pour vous aider à déterminer ce qu'il faut cuisiner et combien de temps cela prendra.
•
Ayez un plateau chauffé ou un couvercle de plat prêt à garder votre nourriture au chaud tout en faisant le voyage
à l'intérieur.
3. CUISINER PAR TEMPS CHAUD
À mesure qu'il fait plus chaud à l'extérieur, le temps de cuisson diminue. Suivez ces suggestions sur la façon de profiter de
votre barbecue pendant les mois chauds :
•
Ajustez à la baisse vos températures de cuisson. Cela permet d'éviter les poussées indésirables.
•
Utilisez un thermomètre à viande pour déterminer la température interne de vos aliments. Ceci permet d'éviter que
votre viande ne soit trop cuite ou se dessèche.
•
Vous pouvez garder vos aliments chauds au chaud en les enveloppant dans du papier aluminium et en les plaçant
dans une glacière isolée. Placez du papier journal froissé autour du papier aluminium et cela tiendra la nourriture
chaude pendant 3 à 4 heures.
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