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Winco EFS-16 Manuel D'utilisation Et D'entretien

Friteuse a comptoir profond
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COUNTERTOP DEEP FRYERS
EFS-16
UL
Conforms to:
STD: 197
Model
Description
EFS-16
Countertop Fryer
EFT-32
Counter top Fryer
* One (1) dedicated 20 Amp circuit with a single outlet is required for each fryer head.
** Two separate dedicated 20 Amp circuits with a single outlet for each fryer head is required.
BEFORE OPERATING ANY EQUIPMENT, READ AND FAMILIARIZE YOURSELF WITH THE USE AND SAFETY INSTRUCTIONS
WINCO would like to thank you for purchasing this equipment. It's important to save these instructions for future reference.
Save the original box and packaging for use in packaging and shipping the equipment if services are needed.
Use & Care Manual
EFT-32
Oil
Capacity Voltage Hz
16 lbs.
120V
32 lbs.
120V
Amp
Wattage
60
15*
60
2 x 15**
1800
1800

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Chapitres

Table des Matières
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Sommaire des Matières pour Winco EFS-16

  • Page 1 BEFORE OPERATING ANY EQUIPMENT, READ AND FAMILIARIZE YOURSELF WITH THE USE AND SAFETY INSTRUCTIONS WINCO would like to thank you for purchasing this equipment. It’s important to save these instructions for future reference. Save the original box and packaging for use in packaging and shipping the equipment if services are needed.

  • Page 2: Table Des Matières

    All units come with a Use & Care Manual, warranty registration card and the following as noted: EFS-16 • EFS-16 unit (includes base and removable electrical power head with heating element and wire mesh heating element cover) • Removable well with well cover •...

  • Page 3: Unpacking The Equipment

    This fryer is a medium duty appliance capable of a wide variety of third ground prong from the power DO NOT ADD AN ADAPTOR frying applications. cord or use any adapter plug. TO THE PLUG WINCO / DWL Industries Co.

  • Page 4: Installation Guidelines

    The EFS-32 must always have both cords plugged in for proper operation, or both cords unplugged prior to any maintenance or service of the equipment. NEVER leave one cord plugged in and one cord unplugged. WINCO / DWL Industries Co.
  • Page 5 Features and Controls for Counter top Deep Fryer (EFS-16 & EFT-32) thErmoStat control Dial (Figure 1) Used to set or adjust the temperature of the oil. The numbers on the dial correspond with the oil temperature. The “0” position is off.

  • Page 6: Operation

    The Temperature Ready Light (G) will cycle off when If unable to reset the safety reset switch or the safety reset the oil has reached the set temperature. switch continues to trip, contact WINCO Technical Service. WARNING Fire hazard.
  • Page 7 7. Tie 2 or 3 layers of cheesecloth over the top of an empty bucket, leaving slack in cheesecloth to keep oil from over flowing the edges of bucket when draining the well. WINCO / DWL Industries Co.

  • Page 8: Troubleshooting

    Dry food product or remove ice crystals from food prior to frying Service and Repair DO NOT send unit to WINCO without first contacting our customer There are no user serviceable parts within this appliance. service department. To avoid serious injury or damage, never attempt to repair the unit or replace a damaged power cord yourself.

  • Page 9: Wiring Diagram

    POWER TEMPERATURE HEATING 120V AC 60Hz INDICATOR READY ELEMENT LAMP LIGHT 120V 120V 1800W \ 120V (GREEN) (RED) GROUND LIMIT SWITCH SAFETY RESET SWITCH 20.5A 125V T125 446°F (230°C) 16A 250V T125 EFS-16 & EFT-32 WINCO / DWL Industries Co.

  • Page 10: Warranty

    WINCO within 30 days 5. If item is to be returned to WINCO, it must be packaged in its from the date of purchase. original carton. This ensures there will be no freight damage of Examples of circumstances NOT covered under WINCO’s warranty, but...

  • Page 11: Important

    Only use a fire extinguisher filled with CO or Halon for flammable liquids and oils and suitable for electric powered equipment. DO NOT use water or water based extinguisher on a grease fire. WINCO / DWL Industries Co.
  • Page 12 WINCO / DWL Industries Co.

  • Page 13: Modèle Description

    LISEZ ET VOUS FAMILIARISEZ AVEC LES INSTRUCTIONS D’UTILISATION ET DE SECURITE WINCO voudrais de vous remerci pour l'achat de cet équipement. Il est important de conserver ces instructions pour référence ultérieure. Gardez la boîte originale et l'emballage pour une utilisation de l'emballage et l'expédition de l'équipement si vous avez besoin des services.

  • Page 14: Contenus Dans Le Package

    Toutes les unités sont équipées d'un manuel d'utilisation et d’entretien, une carte d’enregistrement de garantie et la suivante comme indiqué: EFS-16 • Unité EFS-16 (Comprend une base et une tête électrique amovible avec élément chauffant et couvert pour élément chauffant) • Amovible puits avec couvercle •...

  • Page 15: Règles De Sécurité & Information Pour Friteuse Profonde

    Avant d'utiliser cet équipementn il faut le nettoyer et sécher troisième broche de terre à partir du cordon À LA TERRE NE PAS AJOUTER UN complètement (voir la Section "Nettoyage" à la page 8). Nettoyez ADAPTATEUR SUR LA FICHE d'alimentation ou utiliser un adaptateur. WINCO / DWL Industries Co.

  • Page 16: Guide D'installation

    13. Ne pas nettoyer l'appareil avec la laine d'acier. les deux cordons doivent être débranchés avant toute maintenance ou 14. Jetez l'huile d'une manière écologiquement responsable. entretien de l'équipement. WINCO / DWL Industries Co.

  • Page 17: Caractéristiques Et Commandes

    Caractéristiques et commandes pour Friteuse à comptoir profonde (EFS-16 & EFT-32) molEttE DE controlE DE thErmoStat (Figure 1) Utilisé pour régler ou ajuster la température de l'huile. Les chiffres surle cadran correspondent à la température de l'huile.La position"0" pour s’éteindre.

  • Page 18: Opération

    (K) à l'aide des crochets de panier (L). Cela permettra à l'excès d'huile de s'écouler dans le puits. Préparez comme Figure 6. Retrait / remplacement de la tête d’aliemntation électrique indiqué par le fabricant de nourriture. WINCO / DWL Industries Co.

  • Page 19: Nettoyage

    7. Attacher 2 ou 3 couches de gaze sur le dessus d'un bucket vide, laissant du mou dans la gaze pour garder l'huile de déborder les bords du bucket lors de la vidange du puits. WINCO / DWL Industries Co.

  • Page 20: Dépannage

    Voir la Section «Garantie limite d’équipement» à la page 11 pour plus Pour éviter des blessures graves ou des dommages, ne tentez jamais de détails. de réparer l'appareil ou de remplacer le cordon d'alimentation endommagé par vous-même. NE PAS envoyer de l'unité chez WINCO WINCO / DWL Industries Co.

  • Page 21: Schéma De Câblage

    PRêT DE CHAUFFAGE 120V CA 60Hz éLECTRIQUE TEMPéRATURE 120V 120V 1800W \ 120V (VERT) (ROUGE) TERRE INTERRUPTEUR DE FIN DE COURSE INTERRUPTEUR RESET DE SéCURITé 20.5A 125V T125 446°F (230°C) 16A 250V T125 EFS-16 & EFT-32 WINCO / DWL Industries Co.

  • Page 22: Garantie Limite D'equipement

    • Dommage par transport. 5. Si l'article doit être retourné à WINCO, il doit être emballé dans • Modification ou installation incorrecte d’équipement son carton d'origine. Cela garantit qu'il n'y aura pas endommagé...

  • Page 23: En Cas D'incendie

    équipements avoisinants ce qui rend difficile de contenir le feu. Utilisez uniquement un extincteur rempli avec CO2ou Halon pour les liquides inflammables et huiles appropriées pour l'équipementélectrique alimenté. NE PAS utiliser l'eau ou l'extincteur à base d’eau sur un feu de graisse. WINCO / DWL Industries Co.

Ce manuel est également adapté pour:

Eft-32

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