Table des Matières
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16.1
Vérifier si les vannes du gaz sont ouvertes.
16.2
Appuyer sur la touche rouge, sur la console de commande s'allument le voyant lumineux vert (2) et le thermorégulateur numérique.
Si le voyant lumineux rouge de MISE EN SÉCURITÉ (13) est allumé, appuyer sur la touche rouge (15).
16.3
Le ventilateur démarre, la carte électronique contrôle le boîtier de contrôle et les dispositifs de sécurité appliqués ; le temps de préventilation de 10 sec. commence.
À la fin de ce temps, le boîtier de contrôle émet la décharge électrique sur l'électrode, ouvre l'électrovanne gaz et le brûleur s'allume. L'électrode de détection maintient actif le système de sécurité gaz.
16.4
Le brûleur reste avec la flamme d'allumage pendant 10 sec. en permettant la stabilisation de la flamme, puis il actionne la flamme sélectionnée : MINIMALE – CONTRÔLE AUTOMATIQUE – MAXIMALE.
16.5
Pour maintenir la flamme minimale, appuyer sur la touche FLAMME MINIMALE (17).
16.6
Pour passer à la flamme maximale, appuyer sur la touche Flamme MAXIMALE (7). Le brûleur augmentera la puissance de la flamme.
Pour passer en contrôle automatique de la température du four, appuyer sur la touche Contrôle AUTOMATIQUE (9).
16.7
Pour définir sur le thermorégulateur la température, appuyer 1 fois sur la touche SET (10), puis sur la touche (3) ou (11). Appuyer sur la touche SET pour mémoriser la valeur.
16.8
La flamme du brûleur est réglée automatiquement, et dans cette fonction les flammes MINIMALE et MAXIMALE s'échangeront pour maintenir constante la température intérieure du four.
L'hystérésis de température (c'est-à-dire la valeur de température d'écart entre MINIMALE et MAXIMALE) est de - 5°C ou -9°F .
Le brûleur restera avec la flamme maximale jusqu'à l'obtention du point de consigne, puis passera à la flamme minimale. Si la valeur de température descend de 5°C = 9°F, il passera à nouveau à la
flamme maximale, en maintenant ainsi constante la température du four.
16.9
À tout moment il est possible de choisir le type de flamme en appuyant sur les touches FLAMME MINIMALE – FLAMME MAXIMALE, en maintenant la flamme souhaitée de manière fixe.
Seulement quand la flamme est MAXIMALE, il est possible de modifier la puissance de la flamme avec les touches (6) et (16) (aussi bien dans la modalité manuelle que dans le contrôle
automatique de la température).
16.10
La rampe de DELs vertes (5) visualisera l'intensité de la flamme.
2 DELs allumées correspondant à 20% indiquent "FLAMME MINIMALE". 4 DELs allumées correspondant à 40% indiquent "FLAMME MAXIMALE" de BASSE intensité, jusqu'à 10 DELs allumée correspondant à
100% et indiquant flamme MAXIMALE de HAUTE intensité.
16.11
La température détectée par la sonde, tant placée en haut qu'en bas, doit être considérée comme un point de référence pour maintenir constante la valeur établie avec la flamme du brûleur.
Ce n'est pas la température du four, mais une valeur sélectionnée grâce à laquelle l'opérateur comprend que le four est à la bonne température pour pouvoir travailler correctement.
La valeur de la température varie en fonction du type de four, de la position de la sonde, du type de pâte ou du type de cuisson exécuté, par conséquent il n'y a pas de paramètres fixes à indiquer.
16.12
Pour éteindre le brûleur, appuyer sur la touche rouge (I) .
16.13
Quand le four sera à régime, le client est tenu de faire exécuter par un technicien qualifié, une ANALYSE DES FUMÉES DE COMBUSTION à la température de travail.
À annexer au manuel, et exécuter périodiquement.
www.millberg.it - www.spitfire.it -
e. mail : info@millberg.it - ufficiotecnico@spitfire.it
16.0
MISE EN MARCHE DU SYSTÈME
Impianti e Bruciatori per Fonderie
Industrie Meccaniche e Industrie Alimentari
Bruciatori Automatici aria/gas per Forni di Cottura Alimenti
e Forni di Trattamento Termico
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