Table des Matières
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Avant l'utilisation.
Positionnez le laveur de plaques de manière à ce que la zone de travail autour de la machine soit dégagée.
Freinez les roues avec le système de verrouillage des roues de manière à ce que la machine ne bouge pas durant
l'utilisation. Cela peut être effectué en appuyant sur le levier au dessus de la roue.
Faites en sorte de ne pas poser le câble entre la machine et l'installation fixe dans une position qui risque de faire
tomber les gens.
Faites en sorte que le tiroir à déchets soit correctement positionné. Amenez le chariot à plaques (équipement en option)
derrière la machine. Vérifiez qu'il y a de l'huile dans le distributeur d'huile (équipement en option) si les plaques à four
doivent être huilées après le nettoyage.
Démarrage et utilisation de la machine.
La tension dans l'installation fixe est branchée à la machine. La machine est démarrée en tournant l'interrupteur de
fonctionnement à droite sur la façade de la machine. L'interrupteur est tourné en position "1" puis ensuite sur
"DÉMARRAGE". La machine démarre maintenant. Lorsque l'interrupteur est relâché, il retourne automatiquement en
pos. "1", la machine continue alors de fonctionner jusqu'à ce que le bouton soit tourné en pos. "ARRÊT".
Introduisez les plaques à four avec la face supérieure tournée vers le bas dans la façade de la machine. Lorsque la
plaque à four est introduite dans la machine, relâchez la plaque à four et la plaque à four est alors automatiquement
passée à travers le laveur de plaques et également passée automatiquement vers le côté arrière de la machine.
Derrière la machine, placez un chariot ou un autre système conçu pour recevoir les plaques. Si vous utilisez un chariot à
plaques, il doit être protégé afin qu'il ne roule pas lorsque vous le chargez de nouvelles plaques. Lorsque le chariot à
plaques est rempli, stoppez le laveur de plaques sur le sélecteur rotatif. Le chariot à plaques rempli est retiré et un
chariot à plaques vide est posé au lieu de cela avant que le nettoyage des plaques à four ne reprenne.
Lubrification des plaques à four.
Utilisez uniquement de l'huile approuvée pour les utilisations alimentaires.
Si vous souhaitez lubrifier les plaques à four, activez le distributeur d'huile comme suit : Ouvrez l'écran de protection sur
le côté arrière de la machine et tournez le bras du distributeur d'huile vers le cylindre en caoutchouc. Avant d'introduire
des plaques, contrôlez l'état de l'huile dans le bac à huile. Refaites éventuellement l'appoint d'huile. Pensez à désactiver
le distributeur d'huile lorsque vous ne devez pas doser de l'huile.
Plaque de cuisson coincée - renversement.
Assurez-vous que personne ne se trouve à moins de 1 mètre derrière la machine. Les rouleaux visibles sur
l'arrière de la machine tournent « en sens inverse » pendant le renversement. Ce qui entraîne un risque de
coincement. Gardez vos doigts et vos mains à l'écart de l'ouverture de la façade de la machine où la plaque à
four est de nouveau retirée. Faites attention aux éventuels coins pointus sur la plaque à four. Le coincement
de la plaque à four est souvent causé par des fissures ou des difformités sur la plaque à four.
Si la plaque à four est coincée dans le laveur de plaques, arrêtez la machine aussi rapidement que possible en tournant
le contact de fonction en position STOP puis en pos. "REV" jusqu'à ce que la plaque à four soit dirigée vers l'arrière de la
machine. L'interrupteur de fonction est de nouveau tourné en position "1 DÉMARRAGE" et le laveur de plaques est de
nouveau prêt à l'emploi.
Rev. Jan 2014
Interrupteur de fonctionnement
8900-0015
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