Tips Til En God Yoghurt; Forbedring Af Din Yoghurt - SilverCrest SJBG 20 A1 Manuel D'utilisation Et Informations Sur Les Services

Tips til en god yoghurt

Du kan anvende følgende tips, hvis du ønsker det:

Brug ca. to spiseskefulde mælkepulver til 1 liter mælk for at gøre yoghurten tykkere.

Hvis du laver yoghurt af sojadrik (naturel) skal du også bruge yoghurt med levende
yoghurtkulturer, som også er fremstillet af soja.

Sørg for, at mælken og yoghurten, der anvendes, har samme fedtindhold. Dette gør yoghurten
tykkere med mindre valle.

Tilsæt en til to spiseskefulde inulin til 1 liter mælk for at gøre yoghurten mere cremet. Inulin er
kostfibre uden smag og udvindes overvejende af julesalatens rod. Du kan købe inulin på
internettet og i helsekostforretninger.

Brug så vidt muligt friske ingredienser, der er langtidsholdbare.

Afhængigt af de anvendte ingredienser kan det forekomme, at yoghurten klumper i bunden.
For at forhindre dette, kan du hælde 200 ml vand i yoghurtmaskinen (6) lige før du laver
yoghurten.

Lad den færdige yoghurt modne i køleskabet. Du må ikke ryste eller røre i yoghurten mens den
modner.

Brug din egen yoghurt til næste fremstilling. Yoghurtens modningsproces (ca. 10 timer) kan
vare lidt længere. Vær opmærksom på, at jo oftere dette gentages, desto tyndere bliver
yoghurten. Brug frisk indkøbt yoghurt igen, når yoghurten bliver for tynd.

Forbedring af din yoghurt

Når du har lavet din yoghurt, kan du forbedre den, som du ønsker det.
Frugtyoghurt
Bland marmelade eller frugter i yoghurten.
Sød yoghurt
Bland f.eks. chokoladedrys, nougat, vanilje, honning, nødder, marcipan, eller andre ingredienser i
yoghurten, alt efter smag.
Yoghurtdressing
Rør en smule fløde og sukker i yoghurten. Tilsæt et par friskhakkede krydderurter. Smag til med lidt
salt og peber. Tilsæt lidt citronsaft eller limesaft efter egen smag.
Græsk tzatziki
Rør en smule flødekvark i den græske yoghurt. Tilsæt salatagurker (skåret i små stykker) og hvidløg
(presset). Smag til med lidt olivenolie, eddike, peber og salt.
SilverCrest SJBG 20 A1
Dansk - 23