Conseils De Cuisson - Miele CS 1327 Mode D'emploi

Conseils de cuisson

Avant chaque utilisation, essuyez la
plaque de cuisson avec un chiffon
humide afin d'éliminer les particules
de poussière ou autres dépôts.
– Préchauffez la plaque de cuisson en
principe 8 à 10 minutes. Réglez
également le niveau de puissance
auquel les aliments cuiront ensuite.
Pour les plages de réglage 9 à 12, le
préchauffage peut s'effectuer au
niveau de puissance 12.
– La plaque de cuisson doit être
suffisamment chaude, surtout pour la
viande. Une température trop basse
génère trop de jus de viande.
– Pour cuisiner sur la plaque, vous
n'avez besoin que de peu de matière
grasse. Les aliments marinés n'en
nécessitent aucune. Si vous utilisez
de la graisse à rôtir, déposez-la sur la
plaque de cuisson uniquement
lorsque le témoin de température
s'est éteint.
– N'utilisez que des matières grasses
ou des huiles prévues pour des
températures élevées.
– Nous vous conseillons de mariner les
aliments. Ils n'en seront que plus
aromatiques.
– Tamponnez les aliments humides
avec du papier de cuisine pour éviter
les giclements.
– Ne salez la viande qu'après l'avoir
rôtie, elle risquerait sinon de se
dessécher.
Commande
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