Table des Matières
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Produits congelés
N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la
glace de l'aliment.
Les produits congelés sont précuits partiellement de
manière inégale. Le brunissement irrégulier demeure
même après la cuisson.
Pain et petits pains
Attention !
Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud et ne posez jamais de récipient rempli
Gâteau dans un moule
Plat
Cake, simple
Cake, fin
Fond de tarte en pâte à cake
Tarte aux fruits ou gâteau au fromage blanc,
fond en pâte brisée
Tarte
Scones
Kouglof
Tarte génoise, 3 œufs
Tarte génoise, 6 œufs
Gâteau cuit sur la plaque
Plat
Cake avec garniture
Tarte en pâte brisée avec garniture sèche
Tarte en pâte brisée avec garniture fondante
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture sèche Lèchefrite
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture fon-
dante
Brioche tressée, couronne briochée
Biscuit roulé
Strudel, sucré
Strudel, congelé
* Préchauffer 10 minutes
Pet. pâtisseries
Plat
Muffins
Pet. pâtisseries
24
Accessoires/ustensiles
Moule à savarin/à cake
Moule à savarin/à cake
Moule à tarte
Moule démontable Ø 26 cm
Moule à tarte
Moule démontable Ø 28 cm
Moule à kouglof
Moule démontable Ø 26 cm
Moule démontable Ø 28 cm
Accessoires/ustensiles
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Accessoires/ustensiles
Plaque à muffins
Lèchefrite
d'eau sur le fond du compartiment de cuisson. Le
changement de température peut endommager l'émail.
Certains mets sont mieux réussis, lorsqu'ils sont cuits
en plusieurs étapes. Ces étapes sont indiquées dans le
tableau.
Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'appliquent
aussi bien pour la pâte sur la plaque à pâtisserie que
dans un moule à cake.
Niveau
d'enfourne-
ment
2
2
3
2
1
2
2
2
2
Niveau
d'enfourne-
ment
3
2
2
3
3
2
2
2
3
Niveau
d'enfourne-
ment
2
3
Mode de
Tempéra-
cuisson
ture en °C
160-180
8
150-170
%
160-180
%
160-180
%
200-240
%
160-180
%
150-170
%
160-180
8
160-180
8
Mode de
Température
cuisson
en °C
160-180
%
170-190
%
160-180
%
170-180
%
160-180
%
160-170
%
170-190*
%
190-210
%
200-220
%
Mode de
Température
cuisson
en °C
170-190
%
160-180
8
Durée en
min.
50-60
60-80
30-40
70-90
25-50
25-35
60-80
30-40
35-45
Durée en
min.
20-45
25-35
60-90
25-35
30-50
35-40
15-20
55-65
35-40
Durée en
min.
20-40
25-35
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