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26 BASES RELATIVES À L'ETUVE DE SECHAGE
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BASES RELATIVES À L'ETUVE DE SECHAGE
Le séchage en étuve, notamment décrit dans la norme DIN 18121-1, est considéré comme la métho-
de standard parmi les méthodes de détermination de l'humidité. Dans cette méthode très simple, le
produit sous examen est séché dans une étuve jusqu'à la constance de poids à une températu-
re définie (généralement 105 °C). La perte de poids correspondant à la teneur en eau est déterminée
par pesée de l'échantillon avant et pendant le séchage. Est considéré comme un critère d'interruption
une modification de poids inférieure à 0,1 M-% en l'espace de 24 heures.
En plus de étuve de séchage – également appelé étuvage ou méthode de dosage de l›humidité par
étuvage - on utilise dans la pratique également d'autres méthodes directes visant à déterminer
la teneur en eau. Ces méthodes ont en commun le fait de retirer l'eau présente dans un échantillon
via le stockage de ce dernier dans un environnement avec une faible humidité relative (p.ex. cryo-
dessiccation, séchage dans le dessiccateur).
Dans l'étuve de séchage la réduction de l'humidité relative se produit du fait de l'augmentation de la
température (voir graphique d'exemple en haut). On utilise le fait suivant dans ce cadre :
Jusqu'à ce qu'il soit saturé, l'air chaud peut recueillir plus d'eau que l'air froid.
Ceci entraîne la conséquence suivante : lorsqu'un air quelconque est réchauffé avec une humidité de
l›air donnée (air de laboratoire p.ex.), son humidité relative de l›air d'origine diminue.
Du fait de la température accrue dans l'étuve, la mobilité des molécules d'eau est également augmen-
tée. Il s'agit de la principale raison pour laquelle un séchage effectué à 105 °C dans l'étuve se déroule
beaucoup plus rapidement que dans les autres processus de séchage (dessiccateur notamment).
En fonction de la température de l'étuve (40 °C, 50 °C, 70 °C et 105 °C) et de la teneur
en eau de le climat ambiant aspiré (RK), une humidité relative correspondante se forme
États à différents processus de séchage
Zustände bei verschiedenen Trocknungsprozessen
100%
50%
RK
RK
D4
D4
CM
CM
0
10
20
30
40
Température [°c]
Temperatur [°C]
20%
10%
1%
D5
D5
D7
D7
50
60
70
80
90
36
29
22
D1
D1
15
8
100
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