Fonction Mémoire - Superior XBM1538 Mode D'emploi

BRANCHEMENT / TOUCHE «MARCHE/ARRÊT» /
TOUCHE «MENU»
Af• chage du
programme choisi
Indicateur
de marche
BRANCHEMENT
Une fois l'appareil branché, vous entendez un signal
sonore. Aussitôt apparaît sur l'af• cheur LCD «3 :00».
Les deux points entre «3» et «00» s'arrêtent de clignoter.
La • èche indique une quantité de 900g et un degré de
brunissage moyen. Il s'agit de la con• guration par défaut.
TOUCHE «MARCHE/ARRÊT»
Comment démarrer ou arrêter un programme de fabri-
cation déjà sélectionné? Pour démarrer un programme
de cuisson, appuyez une fois sur la touche «Marche/
Arrêt». Un signale sonore retentit et les deux points sur
l'af• cheur LCD commencent à clignoter. L'indicateur de
marche s'allume et le programme commence. Le prog-
ramme une fois lancé, toutes les touches sont désactivées
à l'exception de la touche «Marche/Arrêt». Pour arrêter
un programme, appuyez pendant environ 3 secondes sur
la touche «Marche/Arrêt» jusqu'à ce que le signal
so nore retentisse et con• rme ainsi la • n du programme.
Ceci permet d'éviter tout arrêt de programme non volontaire.
TOUCHE «MENU»
La touche «Menu» vous permet de sélectionner un des
12 programmes de cuisson proposés. Chaque fois que vous
appuyez sur la touche «Menu», vous changez de prog-
ramme (Le changement de programme de cuisson est
Durée du programme
accompagné par un bref signal sonore). En appuyant
12 fois de suite sur cette touche, vous faites apparaître
les 12 programmes de cuisson sur l'af• cheur LCD. Vous
pouvez désormais sélectionner le programme que vous
désirez. Voici pour vous aider une liste détaillée des
12 programmes de cuisson proposés :
1. Normal «BASIC» : Le programme Normal
«BASIC» pétrit et fait lever la pâte a• n d'obtenir un
pain normal. Vous pouvez enrichir la recette de base
avec les ingrédients de votre choix.
2. Croustillant «FRENCH» : Le programme Croustil-
lant «FRENCH» vous permet de préparer un pain
croustillant à la consistance légère. Ce programme pétrit
la pâte et cuit le pain en le faisant lever plus longuement.
3. Pain complet «WHOLE WHEAT» : Le programme
Pain complet «WHOLE WHEAT» vous permet
d'obtenir un pain complet. Le temps de préchauffage
est ici prolongé de manière à ce que les grains entiers
puissent absorber l'eau et gon• er. Nous vous décon-
seillons d'utiliser ici la fonction «Minuteur» ; celle-ci
pourrait conduire à de mauvais résultats.
4. Rapide «QUICK» : Le programme Rapide «QUICK»
permet de préparer un pain à l'aide de natron ou de
levure chimique. Le pain obtenu est généralement plus
petit et plus ferme.
5. Sucré «SWEET» : Le programme Sucré «SWEET»
est idéal pour obtenir un pain croustillant et sucré.
6. Extrarapide 1 «ULTRA-FAST 1» : Avec le prog-
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TOUCHE «COLOR» / TOUCHE „LOAF SIZE" /
MAINTIEN AU CHAUD / FONCTION MÉMOIRE /
F
TEMPÉRATURE AMBIANTE
ramme Extrarapide 1 «ULTRA-FAST 1» vous
obtenez en peu de temps un pain d'environ 700 g. Le
résultat obtenu est généralement de plus petite taille
et de consistance moins • ne que le résultat obtenu
avec le programme Rapide «QUICK».
7. Extrarapide 2 «ULTRA-FAST 2» : Sélectionnez le
programme Extrarapide 2 «ULTRA-FAST 2» pour
obtenir un pain de 900 g en peu de temps.
8. Pâte «DOUGH» : Le programme Pâte «DOUGH»
permet de préparer une pâte pour une mise en forme
manuelle et une cuisson au four. Retirez la pâte et
mettez vous-mêmes en forme vos pains, pizzas etc. ...
9. Con• ture «JAM» : Le programme Con• ture «JAM»
prépare vos con• tures.
10. Gâteau «CAKE» : Le programme Gâteau «CAKE»
prépare une pâte et la fait lever à l'aide de natron ou
de levure chimique.
11. Pain blanc «SANDWICH» : Le programme Pain blanc
«SANDWICH» prépare une pâte particulièrement lé-
gère et permet d'obtenir un pain blanc à croûte claire.
12. Cuisson «BAKE» : Avec le programme Cuisson
«BAKE» vous pouvez faire cuire une pâte préparée
manuellement. Vous pouvez également sélectionner ce
programme pour réduire la durée de cuisson de certains
autres programmes.
TOUCHE «COLOR»
Sélectionnez le degré de brunissage requis pour votre
pain (clair, doré ou sombre) en appuyant sur la touche
COLOR (COULEUR de la croûte).
TOUCHE «LOAF SIZE»
Appuyez sur la touche LOAF SIZE (QUANTITÉ) pour sé -
lectionner la quantité de pâte désirée. Notez que la durée
du programme peut varier selon la quantité sélectionnée.
Touches de programmation différée
Si vous souhaitez retarder la fabrication de votre pain, il vous
suf• t de régler le minuteur à l'aide des touche
Veuillez pour cela à l'aide des touches
la durée au terme de laquelle vous souhaitez déguster
votre pain. N'oubliez pas lors de la programmation de
tenir compte de la durée du programme sélectionné.
Au terme de la durée indiquée, vous pouvez servir votre
pain. Sélectionnez le programme ainsi que le degré de
brunissage souhaité avant de procéder au réglage du
minuteur. Notez que les touches
tent de régler le minuteur par incréments de 10 minutes.
La fabrication du pain via le minuteur peut être retar-
dée pour une durée maximale de 13 heures.
Exemple : il est 20h30 et vous souhaitez déguster votre
pain le lendemain à 7h00, c'est à dire dans 10 heures et
30 minutes. Après avoir sélectionné le programme, le
degré de brunissage ainsi que la quantité, réglez le
minuteur à l'aide de l'une des touches
10 : 30. La durée sélectionnée apparaît sur l'af• cheur
de messages à cristaux liquides. Appuyez sur la touche
Marche/Arrêt pour activer le minuteur. Un point se
met alors à clignoter sur l'af• cheur LCD et le minuteur
commence son compte à rebours. Votre pain sera prêt
à 7h00. Si vous ne souhaitez pas retirer votre pain di-
rectement, un programme de maintien au chaud d'une
durée d'une heure s'enclenche.
Important : lorsque vous employez cette fonction
de programmation retardée, n'utilisez pas de
denrées périssables comme les œufs, le lait, les
fruits, les oignons etc. ...
MAINTIEN AU CHAUD
Une fois le pain terminé, la machine passe automatique-
ment en mode « Maintien au chaud » pendant une du-
rée d'une heure. Si vous désirez retirer le pain une fois
celui-ci terminé, mettez • n au programme en appuyant
sur la touche «Marche/Arrêt».
FONCTION MÉMOIRE
Si l'alimentation en électricité vient à être interrompue, le
processus de fabrication du pain se poursuit automatique-
ment pendant une durée de 15 minutes sans que ayez
besoin de relancer le programme en appuyant sur la touche
«Marche/Arrêt». Si l'alimentation électrique est
interrom pue pendant une durée supérieure à 15 minutes,
les données enregistrées se perdent et vous devez tout
recommen cer. A noter : Si l'électricité est coupée durant
+ et –
la phase de pétrissage, il vous suf• t de relancer le pro-
gramme en appuyant sur la touche «Marche/Arrêt» et le
processus de fabrication recommence à zéro.
et .
et indiquer
TEMPÉRATURE AMBIANTE
L'appareil peut être utilisé à températures ambiantes très
différentes. La taille du résultat obtenu peut cependant
varier selon la température du lieu d'emplacement de
l'appareil. Pour un résultat optimal, nous vous recom-
mandons une température ambiante de 15°C à 34°C.
et vous permet-
35
F
ou sur