ALIMENT
Avoine (farine)
Biscuits
-gaufrettes à
la vanille
chocolat
noix de coco
Blé, grains
Café, grains
Canneberges
fraîches
Carottes
Céleri
Chapelure
- f i n e
C h o u
Craquelins
Épices entières
racine
Fromage
-dur et
mi-dur (froid)
Les denrées variant du point de vue grosseur, texture et âge, vous pouvez bien sûr
REMARQUE:
prolonger ou écourter les durées de travail suggérées afin d'obtenir les résultats que vous désirez.
QUANTITÉ
FINALE
325 mL (1,3 t.)
125 mL (0,5 t.)
125 mL (0,5 t.)
125 mL (0,5 t.)
300 mL (1,25 t.)
250 mL (1 t.)
200 mL (0,75 t,)
500 mL (2 t.)
250 mL (1 t.)
200 mL (0,75 t.)
125 mL (0,5 t.)
125 mL (05 t,)
125 mL (05 t.)
375 mL (1,5 t.)
125 mL (0,5 t.)
125 mL (0,5 t.)
50 mL (0,25 t.)
(1 cuill. à table)
250 mL (1 t.)
250 mL (1 t.)
50 mL (1 t.)
QUANTITÉ
ORIGINALE
250 mL (1 t.)
1 6
1 0
8
250 mL (1 t.)
250 mL (1 t.)
250 mL (1 t.)
500 mL (2 t.)
250 mL (1 t.)
250 mL (1 t.)
1 tranche
1 tranche
750 mL (3 t.)
8
1 6
2-3 morceaux
3
250 mL (1 t.)
INSTRUCTIONS
SPÉCIALES
cassés
tronçons de 2,5 cm (1 po)
tronçons de 2,5 cm (1 po)
tronçons de 25 cm (1 po)
cassée en huit
cassée en huit
cassée en huit
morceaux de 2,5 cm (1 po)
cassés
cassés
morceaux de 2,5 cm (1 po)
casser au
casse-noisettes
morceaux de 25 cm (1 po)
morceaux de 2,5 cm (1 po)
morceaux de 2,5 cm (1 po)