Krups KA40 Mode D'emploi page 5

Füllen Sie zuerst alle flüssigen Zutaten in die Schüssel und fügen Sie anschließend
die trockenen Zutaten hinzu. Bleiben Sie während des Gebrauchs in der Nähe der
Küchenmaschine. Wenn der Deckel beim Quirlen usw. nicht aufgesetzt ist, beginnen Sie
bei niedriger Geschwindigkeit, bis die Zutaten gut vermischt sind. Dadurch verringern Sie
die Gefahr, dass Zutaten aus der Schüssel spritzen. Füllen Sie Zutaten immer so nahe
wie möglich am Rand der Schüssel ein und geben Sie sie nicht direkt auf das rotierende
Werkzeug.
Zubereitungen mit großen Mengen Flüssigkeit müssen bei niedriger Geschwindigkeit
verarbeitet werden, um Spritzer zu vermeiden. Wenn sich die Zubereitung verdickt hat,
erhöhen Sie die Geschwindigkeit.
Schalten Sie die Küchenmaschine regelmäßig aus und streifen Sie die Seitenflächen mit
einem Gummispatel ab.
Wenn etwas zufällig im Werkzeug stecken bleibt oder der Motor stoppt, schalten Sie das
Gerät am Schalter aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose. Lösen Sie das
Problem oder reduzieren Sie die Menge in der Schüssel. Lassen Sie den Motor 5 Minuten
abkühlen, bevor Sie die Küchenmaschine wieder einschalten.
Verwenden Sie den Schneebesen zum Schlagen von Eiweiß, Sahne und dergleichen.
Der Schneebesen ist nicht für die Verarbeitung von dickflüssigen Mischungen wie Teig oder
Kartoffelpüree geeignet.
Die Mindestmenge, die die Küchenmaschine verarbeiten kann, entspricht 2 Eiweiß bzw.
250 ml Sahne. Das Schlagen ist effizienter, wenn der Schneebesen vollständig in die
Flüssigkeit eingetaucht ist. Für kleinere Mengen empfiehlt sich die Verwendung eines
Handmixers.
PIZZATEIG
Zutaten (für 2 Teigportionen):
330 g Mehl,
3 g Salz,
3 g Backhefe,
Alle Zutaten in die Schüssel geben. Mit dem Knethaken 7 Minuten bei V6 bis Vmax mischen.
1 Stunde ruhen lassen, dann bis zur Verwendung kühl stellen.
Höchstmenge: 7-fache Rezeptmenge.
2 g Zucker,
235 g lauwarmes Wasser (43°C).
3 g Schweineschmalz.
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