Tableau De Rôtissage - Gaggenau CE291 Série Notice D'utilisation

Tableau de rôtissage
Le tableau indique la position de rôtissage appropriée
aux différents plats. Le temps de rôtissage peut varier
selon la nature, le poids, l'épaisseur et la qualité des
aliments.
Viandes Veau nature ou pané (1,5 cm d'épaisseur)
Filet (porc, veau ou bœuf), moyen (2,5 cm d'épaisseur)
Côtelette (porc ou agneau, 2 cm d'épaisseur)
Steaks de bœuf (3 cm d'épaisseur)
Steaks de bœuf médium ou bien cuit (3 cm d'épais-
seur)
Selle d'agneau, médium (1,5 - 2,5 cm d'épaisseur)
Blanc de poulet (2 cm d'épaisseur)
Saucisses à griller ébouillantées ou crues (Ø 1-3 cm)
Hamburgers, palets de viande hachée (1-3 cm d'épais-
seur)
Viande émincée
Viande hachée
Bacon
Poisson entier
Poisson
Filet de poisson nature ou pané
Pavé de saumon (2,5 cm d'épaisseur)
Steak de thon bien cuit (2,5 cm d'épaisseur)
Scampi, crevettes
Coquilles St-Jacques
Crêpes et crêpes épaisses
Plats aux œufs
Omelettes
Œuf au plat
Œuf brouillé
French Toast
Pommes de terre sautées à base de pommes de terre
Pommes de terre
en robe des champs
Pommes de terre sautées à base de pommes de terre
crues*
Galettes de pommes de terre
Röstis
Pommes de terre glacées
Ail, oignons
Légumes
Courgettes, aubergines
Poivrons, asperges vertes, carottes
Champignons
Légumes glacés
Filet de poisson nature ou pané (0,5-1 cm d'épaisseur)
Produits congelés
Poêlées / légumes à la poêle
Pâtés impériaux (2,5-3 cm d'épaisseur)
Riz, pâtes
Divers
Croûtons
Griller des amandes / noix / pignons de pin*
* Mettre dans la poêle froide
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Les positions de rôtissage indiquées sont adaptées à la
poêle pour capteur de rôtissage Gaggenau. Les
positions de rôtissage peuvent diverger en cas
d'utilisation d'autres poêles.
Position de
rôtissage
med
med
low
max.
med
low
low
low
low
med
med
min
low
low/med
low
low
med
med
med
min
min/med
min
low
max.
low
max.
min
med
min
low
low
med
med
low
min
low
max.
low
min
Temps total de rôtissage à
partir du signal sonore
6-10 min
6-10 min
10-17 min
6-8 min
8-12 min
10-15 min
10-20 min
8-20 min
6-30 min
7-12 min
6-10 min
5-8 min
15-25 min
10-20 min
8-12 min
8-12 min
4-8 min
5-8 min
cuire en continu
cuire en continu
2-6 min
2-4 min
cuire en continu
6-12 min
15-25 min
cuire en continu
30-40 min
10-15 min
2-10 min
4-12 min
4-15 min
10-15 min
6-10 min
10-20 min
8-15 min
10-30 min
8-15 min
6-10 min
3-7 min