Éteindre; Utilisation Optimale; Brûleur Pour Wok; Entretien - Novy 56 0 Top Série Mode D'emploi

appuyé pendant encore 5 à 8 secondes. Ceci permet au
capteur de température de monter en température, ce qui rend
possible l'alimentation en gaz. Vous pouvez régler l'intensité
de la flamme en tournant doucement le bouton de commande
entre les positions petit et grand feu (fig. 5 et 6).

Attention: si la flamme ne s'allume pas après 2 à 4
secondes, veuillez remettre le bouton sur la position
petit feu (img. 6). Une petite flamme s'allume plus
rapidement qu'une grande flamme.
Éteindre
Pour éteindre le brûleur remettez le bouton de commande sur la
position affichée sur la fig. 4.)

5 UTILISATION OPTIMALE

– Évitez que les flammes atteignent le contenant, ceci permet
d'éviter de gaspiller de l'énergie. Cela permet aussi d'éviter
que les poignées du contenant chauffent de trop.
– Pour laisser mijoter de grandes quantités de nourriture ou
pour les woks, le mieux est d'utiliser le brûleur pour wok.
Pour la préparation de sauces et pour laisser mijoter, le mieux
est d'utiliser le brûleur pour mijotage. Pour le mijotage, celui-
ci doit être sur la position la plus haute.
– Cuisez en utilisant un couvercle, ceci permet d'économiser
de l'énergie.
– Utilisez des ustensiles à fonds plats, propres et secs. Les
ustensiles à fonds plats sont plus stables et un fond propre
permet un meilleur transfert de chaleur à votre repas.
5.1 Brûleur pour wok
Avec le brûleur pour wok, vous pouvez préparer des repas
à très haute température. Avec ceci, il est important de faire
attention à un certain nombre de choses:
– Assure-vous d'avoir coupé les ingrédients à l'avance.
– Si vous souhaitez faire cuire en touillant, utilisez de l'huile de
bonne qualité. L'huile d'olive, l'huile de tournesol ou l'huile
d'arachide sont particulièrement adaptés pour la cuisson au
wok. N'utilisez pas de beurre ou de margarine, ils peuvent
brûler à haute température.
– Pour faire cuire à point tous les ingrédients, il faut
commencer par faire cuire les ingrédients ayant les temps
de préparation les plus important.
7
Allumage électrique par étincelle

6 ENTRETIEN

Faites toutefois attention aux points suivants:
– Ne nettoyez jamais les éléments du brûleur dans un lave-
vaisselle, le détergent peut les détériorer. Ne nettoyez pas
avec beaucoup d'eau, cela pourrait entrer dans le brûleur ou
dans les ouvertures de ventilation..
– Utilisez un chiffon pour nettoyer l'allumage par étincelle
électrique (voir img. 7). En cas d'encrassement important, la
pointe peut être nettoyée avec une brosse fine. Faites-le très
doucement, assurez-vous que la distance entre l'allumage
par étincelle et le brûleur ne soit pas modifié. Cela pourrait
avoir comme conséquence que le brûleur ne s'allume plus
ou mal.
– Placez les supports de cuisson directement sur les brûleurs,
sans les faire glisser sur le plan de travail.
– Faites attention à placer les éléments du brûleur ensemble
sur les arêtes de guidage (voir img. 8).
– Nettoyez la plaque de cuisson immédiatement après son
utilisation, cela permet d'éviter que de la nourriture surcuite
s'incruste longtemps, et soit plus tard difficile à enlever.
– Commencez par nettoyer les boutons, les brûleurs et les
supports de cuisson. Nettoyez ensuite le plan de travail, de
manière à ce qu'il ne soit pas sali par la suite.
– Utilisez un agent nettoyant doux et un chiffon mou pour
nettoyer les éléments du brûleur qui peuvent être enlevés. La
meilleure solution pour éliminer les taches persistantes sur
les supports de cuisson ou sur le dessus des brûleurs, est
d'utiliser un agent nettoyant liquide.
– N'utilisez en aucun cas des poudres récurrentes, des
éponges abrasives, des objets tranchants ou des agents de
nettoyage agressifs.
– Pour l'entretien et le nettoyage de votre plan de travail,
reportez-vous à la notice du produit concerné.


8
Support de cuisson avec arête de guidage
– 14 –
ATTENTION: L'appareil de cuisson à gaz ne doit pas
être nettoyé avec un nettoyeur à vapeur ou à haute
pression. Ceci pourrait remettre en question la
sécurité électrique de l'appareil.
ATTENTION: Ne jamais dévisser les vis des boucliers
thermiques. (voir image 8a)
8a
Bouclier vis de chaleur