Kenwood Chef KM330 Série Instructions page 66

varinha em 'K'
batedor de varetas
batedor de gancho
para introduzir um acessório
para retirar um acessório
sugestões
importante
massa para tartes
massa levedada dura
tipo britânico
massa levedada macia
tipo continental
massa para bolo de frutas
claras de ovo
varinha em 'K'
batedor de veretas
batedor de gancho
a máquina
os acessórios de misturar e algumas das suas funções
para fazer bolos, biscoitos, massas de pastelaria, coberturas para
G
bolos, recheios, éclairs e puré de batata.
para ovos, natas, massas para fritos, pão-de-ló sem gordura,
G
merengues, tartes de requeijão, mousses e soufflés. Não utilize
o batedor de varetas para preparados pesados (por ex. para bater
manteiga com açúcar) - caso contrário poderá danificá-la.
para massas com fermento.
G
como utilizar a sua máquina
Gire a alavanca para levantar a cabeça no sentido dos ponteiros do
1
relógio e levante a cabeça da misturadora até prender.
Verifique que a base para assentar a taça está correctamente colocada
com o símbolo para cima.
Empurre até parar depois vire.
2
Coloque a taça na base - pressione-a rodando-a para a direita
3
Levante ligeiramente a cabeça da batedeira e depois gire no sentido
4
contrário dos ponteiros do relógio a alavanca de levantar a cabeça e
baixe a cabeça da batedeira até prender.
Ligue rodando o selector de velocidades para a regulação pretendida.
5
P
Seleccione para impulsos curtos.
G
Desligue e retire da tomada depois de utilizar.
6
Vire e remova.
7
Desligue a máquina e raspe a taça com a espátula frequentemente.
G
Os ovos à temperatura ambiente são melhores de bater.
G
Antes de bater claras em castelo, certifique-se de que não há gordura ou
G
gema de ovo na batedor de varetas ou na taça.
Utilize ingredientes frios para massas de pastelaria, a não ser que a
G
receita indique que deve fazer algo diferente.
conselhos para fazer pão
Nunca exceda as capacidades máximas abaixo ou sobrecarregará
G
a máquina.
Se ouvir a máquina a trabalhar com dificuldade, desligue-a, retire metade
G
da massa e bata cada metade separadamente.
Os ingredientes misturam melhor se introduzir primeiro o líquido.
G
capacidades máximas
CHEF
Peso de farinha: 680g
G
Peso de farinha: 1,36kg
G
Peso total: 2,18kg
G
Peso de farinha: 1,3kg
G
Peso total: 2,5kg
G
Peso total: 2,72kg
G
12
G
botão de velocidades
bater manteiga e açúcar até estarem cremosos comece no
G
mínimo e aumente gradualmente para o 'máx.' (máximo).
incorporar ovos nas misturas em creme 4 - 'máx.'
G
envolver farinha, fruta, etc. min. - 1.
G
bolos de pacote comece no mínimo e aumente gradualmente até ao
G
máximo.
incorporar manteiga ou margarina em farinha min. - 2.
G
Aumente gradualmente para a velocidade 'máx.'
G
Comece no min. (mínimo) e aumente gradualmente para 1.
G
importante
Assegure-se que não está nenhum acessório colocado ou guardado na
taça quando utilizar outras tomadas.
para limpeza, veja a pág. 70
MAJOR
Peso de farinha: 910g
Peso de farinha: 1,5kg
Peso total: 2,4kg
Peso de farinha: 2,8kg
Peso total: 5kg
Peso total: 4,55kg
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