Die Maschine - Kenwood Chef KM330 Série Instructions

K-Rührer
Schneebesen
Knethaken
Rührelement einsetzen
Rührelement entfernen
Tipps
Wichtig
Mürbeteig
Fester Hefeteig
Weicher Hefeteig
Früchtekuchen-Mischung
Eiweiß
K-Rührer
Schneebesen
Knethaken

Die Maschine

Die Rührelemente und ihr Gebrauch
Zur Zubereitung von Kuchen, Plätzchen, Gebäck, Zuckerguss, Füllungen,
G
Brandteig und Kartoffelpüree.
Für Eier, Sahne, Rührteil, Biskuitteig ohne Fett, Baisers, Käsekuchen,
G
Cremes und Soufflés Nicht verwenden für schwere Mischungen - der
Schneebesen kann dabei zerbrechen.
für Hefeteig, Brotteig
G
Gebrauch der Maschine
Den Entriegelungshebel im Uhrzeigersinn
1
nach oben klappen, bis er einrastet. Sicherstellen, dass der
Schüsseluntersetzer richtig eingelegt ist: Das Symbol
oben zeigen.
Bis zum Einrasten einschieben
2
Die Rührschüssel auf den Fuß aufsetzen - nach unten drücken und im
3
Uhrzeigersinn drehen
Den Mixerkopf leicht nach oben klappen, den Entriegelungshebel gegen
4
den Uhrzeigersinn drehen und den Mixerkopf nach unten klappen, bis er
einrastet.
Zum Einschalten Geschwindigkeitsschalter auf die gewünschte
5
Einstellung drehen.
Zum Intervall-Rühren den Regler auf Impulsbetrieb
G
Gerät nach Gebrauch ausschalten und vom Netzstrom abtrennen.
6
Drehen und entfernen.
7
Falls nötig, die Maschine ausschalten und mit dem Teigschaber
G
die Masse vom Schüsselrand lösen.
Eier lassen sich am leichtesten aufschlagen, wenn sie
G
Zimmertemperatur haben.
Vor dem Schlagen von Eiweiß darauf achten, dass kein Fett oder Eigelb
G
am Schneebesen oder an der Schüssel haftet.
Beim Zubereiten von Teig kalte Zutaten verwenden (wenn nicht im Rezept
G
anders angegeben).
Brotteig
Die unten angegebenen Höchstfüllmengen nicht überschreiten, damit
G
die Maschine nicht überlastet wird.
Wenn die Maschine schwer läuft: Maschine abschalten, die Hälfte der
G
Teigmenge herausnehmen und jede Hälfte gesondert kneten.
Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann bei laufender Maschine
G
Flüssigkeiten zufügen.
Höchstfüllmengen
CHEF
Mehlgewicht: 680 g
G
Mehlgewicht: 1,36 kg
G
Gesamtgewicht: 2,18 kg
G
Mehlgewicht: 1,3 kg
G
Gesamtgewicht: 2,5 kg
G
Gesamtgewicht: 2,72 kg
G
12
G
Geschwindigkeiten
Verrühren von Fett und Zucker Mit 'min'
G
beginnen, nach und nach bis auf 'max' erhöhen.
Eier cremig schlagen 4-'max'.
G
Mehl, Obst etc. unterrühren 'min'-1.
G
Backmischungen Mit 'min' beginnen,
G
nach und nach bis auf Max erhöhen.
Verrühren von Fett und Mehl 'min'-2.
G
Nach und nach bis auf 'max' erhöhen.
G
Mit 'min' beginnen, nach und nach bis auf '1' erhöhen.
G
Wichtig
Stellen Sie bei Verwendung anderer Anschlüsse sicher, dass kein
Zubehör in der Schüssel angebracht oder aufbewahrt ist.
Reinigung siehe Seite 30
drehen und den Mixerkopf
muss nach
dann drehen.
P
stellen.
MAJOR
Mehlgewicht: 910 g
Mehlgewicht: 1,5 kg
Gesamtgewicht: 2,4 kg
Mehlgewicht: 2,6 kg
Gesamtgewicht: 5 kg
Gesamtgewicht: 4,55 kg
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