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. . . Entretien et maintenance
Intérieur du four
Pour enlever le gros de la saleté, frotter avec un chiffon humide l'intérieur du
four encore tiède si possible. Le corps de chauffe inférieur peut être relevé à
cet effet.
Attention:
Les corps de chauffe et le palpeur de température à l'intérieur du four peuvent facile-
ment être endommagés et ne doivent pas être pliés durant les travaux de nettoyage.
Autonettoyage catalytique
L'intérieur du four est équipé d'un revêtement pour le nettoyage catalytique.
Ce revêtement se distingue du revêtement normal par son enduit mat et
rugueux. Lors du processus de nettoyage catalytique, les traces de saleté sont
brûlées et détachées à la température normale de fonctionnement du four
(200 –250 °C).
La longévité du revêtement catalytique, qui est d'environ 5 ans lors d'un
usage normal de l'appareil, dépend néanmoins considérablement de son
encrassement. Il est ensuite possible de faire remplacer facilement la paroi
interne du four sur place par notre service de réparation.
Ne pas frotter avec insistance l'intérieur du four et ne pas utiliser de sprays,
pâtes ou autres détergents, car cela peut provoquer une décoloration
inesthétique du revêtement catalytique, voire le détruire.
L'oxygène de l'air est nécessaire au processus de nettoyage; le revêtement
catalytique ne doit donc pas être recouvert. Les croûtes (par ex. sauces brûlées
ou sucre caramélisé) réduisent l'effet autonettoyant et peuvent être évitées de
la façon suivante:
b
Utiliser une plaque à gâteau lorsqu'on grille des aliments.
b
Enlever les traces de saleté aussitôt après l'emploi du four, quand elles sont
encore liquides.
b
Insérer une feuille d'aluminium entre le fond du four et le corps de chauffe
inférieur, ☛ voir «Appendice: accessoires et pièces de rechange».
Si une croûte s'est tout-même formée:
b
La ramollir avec un chiffon humide pour pouvoir ensuite l'enlever.
b
Enlever avec précaution les croûtes épaisses et durcies à l'aide d'un racloir
en plastique ou en bois, ramollir le dépôt restant avec un chiffon humide et
ensuite l'enlever.
Il ne faut enlever que les croûtes. Les autres salissures disparaîtront éventuelle-
ment d'elles-mêmes après plusieurs cuissons au four ou nettoyages consécutifs.
Des dépôts de saleté tenaces peuvent laisser des taches.
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