Kalorik DGR 31031 Mode D'emploi page 38

RECOMMANDATIONS IMPORTANTES POUR LA
CUISSON DE LA VIANDE ET DES VOLAILLES –
CONSEILS POUR DES RESULTATS OPTIMAUX
NOTE : Lisez cette notice entièrement avant l'utilisation.
Attention : Prenez soin à ce que les viandes et volailles
soient toujours bien cuites avant de les manger. Vérifiez
toujours que les jus de caisson des viandes et volailles
Les viandes et volailles doivent être décongelées avant la cuisson.
Portez la nourriture à la température ambiante avant de la placer
dans la rôtisserie.
 Nous conseillons l'utilisation d'un thermomètre à viande pour vous
assurer que la nourriture est parfaitement cuite.
 Les temps de cuisson varient selon la forme, l'épaisseur et le type de
nourriture. Il est conseillé de vérifier la cuisson après le temps minimum
recommandé pour éviter tout risque de sur-cuisson.
 Le poids maximum recommandé pour la volaille est de 10 livres (4.5
kg)
 Les temps de cuisson du bœuf varient selon si vous désirez un résultat
saignant, à point ou bien cuit. Les températures internes conseillées
pour le bœuf sont : 60
point » et 75
 Pour ajouter du gout, marinez la viande ou enrobez la dans des
épices ou assaisonnements, mais cela avant d'introduite dans
l'appareil.
 Pour un nettoyage plus facile, vaporisez un spray d'huile de cuisson
sur les parois et sur les accessoires avant la cuisson. Ne le vaporisez
JAMAIS un aérosol pendant la cuisson ou quand l'appareil est en
fonctionnement.
 Rappelez-vous que des petites volailles (6 à 8 livres – 2.5 à 3.5kg-)
cuisent beaucoup plus rapidement que des grosses volailles (10 livres
– 4.5 kg-). Utilisez un thermomètre à viande pour contrôler la cuisson à
intervalles réguliers.
 Choisissez des rôtis de forme régulière, car le résultat de cuisson sera
plus homogène.
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C/140
o
C/170 F pour « bien cuit ».
o o
coulent clairs
F pour « saignant », 70
o
38
C/160 F pour « à
o o
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