Wichtige Hinweise Zur Hygiene - Globaltronics GT-EM-02 Notice D'utilisation

• Stellen Sie die Speiseeismaschine auf einen festen, ebenen
Untergrund.
• Halten Sie die Speiseeismaschine von Hitzequellen fern.
• Schalten Sie zuerst die Speiseeismaschine ein und geben erst
danach die vorbereitete Eismasse in die laufende Maschine.
Schalten Sie die Eismaschine während der Eiszubereitung nicht aus
und wieder ein, die Eismasse würde sonst an der Gefrierschüssel
festfrieren und das Rührpaddel blockieren.
• Wird die Eismasse fester, kann es je
nach Drehrichtung des Rührpaddels
zu einem ruckartigen „Umschlagen"
der Verriegelung des Deckels kommen.
Hierbei rutscht der Deckel in seinen
Verriegelungen auf die gegenüber-
liegende Seite.
Wird die Eismasse sehr fest, wechselt automatisch zusätzlich die
Drehrichtung des Rührpaddels. Dies ist eine Schutzfunktion, damit
der Motor nicht überhitzt. Wenn die Drehrichtung ständig wechselt,
schalten Sie das Gerät aus und entnehmen die Eismasse.
• Der Motor wird automatisch ausgeschaltet, wenn er überhitzt wird.
In diesem Fall schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie den
Netzstecker und lassen Sie die den Motorblock mind. 1 Stunde
abkühlen.
• Benutzen Sie die Speiseeismaschine ausschließlich mit dem
beiliegenden Zubehör.
• Verwenden Sie keine Metallgegenstände, zum Beispiel zum
Entnehmen des fertigen Eises. Diese können das Innere der
Gefrierschüssel beschädigen.
Vorsicht beim Reinigen
• Ziehen Sie vor dem Reinigen des Motorblocks den Netzstecker.
• Das Gerät und die Gefrierschüssel dürfen nicht in der Spülmaschine
gereinigt werden.
• Das Gerät darf nicht in Wasser getaucht werden.
• Zum Reinigen des Motorblocks und der Außenseite der
Gefrierschüssel benutzen Sie bitte ein leicht mit etwas Wasser
angefeuchtetes weiches Tuch.
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• Lassen Sie die Gefrierschüssel vor dem Reinigen stehen, bis sie sich
auf Zimmertemperatur erwärmt hat.
• Verwenden Sie zum Reinigen keine aggressiven chemischen
Reinigungsmittel, Scheuermittel, harte Schwämme o. ä.

Wichtige Hinweise zur Hygiene

Speiseeis ist ein idealer Nährboden für Salmonellen. Deshalb ist beim
Zubereiten von Speiseeis besondere Hygiene geboten.
Die Hauptquelle für Salmonellen im Speiseeis sind rohe Eier.
Frische rohe Eier enthalten oft Salmonellen in sehr geringer
Menge. Salmonellen können sich aber bei längerer Lagerung oder
unzureichender Kühlung rasant vermehren.
Auch in der vorbereiteten Eismasse oder angetautem Eis können sich
Salmonellen vermehren. Salmonellen sterben durch Tiefkühlen nicht
ab. Für einen unbeschwerten Eisgenuß sollten Sie deshalb unbedingt
folgende Hygienetipps beachten:
• Für Menschen mit geschwächten Abwehrkräften (z.B.Kleinkinder,
ältere oder kranke Menschen) sollten Sie Rezepte ohne rohes Ei
zubereiten.
• Für Eisrezepte mit rohem Ei verwenden Sie immer frische Eier und
lagern diese im Kühlschrank.
• Achten Sie bei der Eiszubereitung auf absolute Sauberkeit aller
Arbeitsgeräte.
• Stellen Sie die vorbereitete Eismasse sofort in den Kühlschrank und
bewahren sie dort nicht länger als 24 Stunden auf.
• Das fertig zubereitete Eis sollten Sie sofort verzehren. Eis mit
frischen Zutaten können Sie im Gefrierschrank bei höchstens -18°C
lagern.
• Angetautes oder aufgetautes Eis darf auf keinen Fall wieder
eingefroren werden.
• Reinigen Sie die Speiseeismaschine und alle Arbeitsgeräte nach der
Eiszubereitung gründlich.
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