Informations Importantes À Propos De L'hygiène - Globaltronics GT-EM-02 Notice D'utilisation

• Posez la machine à crème glacée sur une surface solide et plane.
• Gardez la machine à crème glacée à l'abri des sources de
chaleur.
• Mettez d'abord la machine à crème glacée en marche, puis ajoutez la
masse à crème glacée dans la machine déjà en fonctionnement.
Evitez de mettre la machine à crème glacée en marche, puis à
nouveau à l'arrêt – la masse à crème glacée gèlerait dans le bol et
bloquerait ainsi le mélangeur.
• Lorsque la masse glacée se solidifie, le
blocage du couvercle peut se renverser
brusquement selon le sens de rotation
du batteur. Le couvercle glisse alors, dans
son verrouillage vers le côté opposé.
Le sens de rotation du batteur change automatiquement quand la
masse glacée devient très solide. Il s'agit là d'une protection contre le
surchauffe du moteur. Arrêtez l'appareil si le sens de rotation change
constamment et sortez la masse glacée.
• Le moteur s'arrête automatiquement quand il surchauffe. Dans ce
cas, vous devez arrêter l'appareil, retirer la fiche secteur et patienter
au moins 1 heure pour que le bloc moteur se refroidisse.
• Utilisez la machine à crème glacée exclusivement avec les
accessoires joints.
• N'utilisez pas d'objets métalliques, par exemple pour sortir la glace
préparée. Ils pourraient endommager l'intérieur du bol à congeler.
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Informations importantes à propos de l'hygiène
La crème glacée représente un lit bactérien idéal pour les salmonelles.
Il est donc essentiel d'appliquer une bonne hygiène lors de la
préparation de la crème glacée.
La principale source des salmonelles dans la crème glacée sont
les œufs frais. Ces œufs contiennent souvent des salmonelles en
petite quantité. Cependant, les salmonelles peuvent se multiplier
très rapidement lors d'un stockage d'une certaine durée ou avec un
refroidissement insuffisant.
Les salmonelles peuvent encore se reproduire dans la masse de
crème glacée préparée ou légèrement dégelée. La congélation ne
tue pas les salmonelles. Veuillez donc impérativement respecter les
conseils suivants relatifs à l'hygiène afin de profiter pleinement de votre
machine :
• Préparez les recettes sans oeufs crus pour les personnes avec une
résistance diminuée (petits enfants, personnes âgées ou malades).
• Utilisez toujours des oeufs crus pour les recettes aux oeufs crus et
stockez-les dans le frigo.
• Veillez à garder tous les appareils et ustensiles d'une propreté
absolue.
• Posez la masse à crème glacée préparée directement dans le frigo et
ne la conservez pas pendant plus de 24 heures.
• Consommez la crème glacée immédiatement. Vous pouvez stocker la
glace fraîchement préparée à une température de -18°C maximum.
• Ne congelez jamais de la glace dégelée, même légèrement.
• Nettoyez rigoureusement la machine à crème glacée et tous les
ustensiles après la préparation.
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