Pannello Di Comando; Lavorare Con Il Dispositivo; Modalità Di Funzionamento; Pulizia E Manutenzione - Expondo Royal Catering RCAF-14L Manuel D'utilisation

Four a convection
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PANNELLO DI COMANDO

12
14
11
13
17
20
19
15
18
16
21
10
10.
Pulsante „ON/OFF"
11.
Pulsante „TIME"
12.
Pulsante „+"
13.
Affichage
14.
Pulsante „-"
15.
Pulsante „TEMP"
16.
Pulsante „MENU"
17.
Pulsante „ROTISSERIE"
18.
Pulsante „PRESET"
19.
Pulsante „TOP HEATING"
20.
Pulsante „BOTTOM HEATING"
21.
Spie luminose di funzionamento
3.2. PREPARAZIONE AL FUNZIONAMENTO
3.2.1. POSIZIONAMENTO DEL DISPOSITIVO
La temperatura ambiente non deve superare i 40°C e
l'umidità relativa non deve superare l'85%. Posizionare
l'apparecchio in modo da garantire una buona circolazione
dell'aria. Garantire una distanza di almeno 10 cm tra il
dispositivo e altri apparecchi o strutture circostanti. Tenere
il dispositivo lontano da fonti di calore. Il dispositivo va
sempre utilizzato su una superficie piana, stabile, pulita,
ignifuga e asciutta, lontano dalla portata dei bambini
e di persone con capacità psichiche, sensoriali e mentali
ridotte. Posizionare il dispositivo in modo che la spina sia
facilmente accessibile e non risulti ostruita. Assicurarsi che
l'alimentazione corrisponda a quella indicata sul quadro
tecnico del prodotto.
3.2.2. PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO
Rimuovere l'imballaggio dal dispositivo e dai suoi
componenti. Pulire tutti gli accessori (secondo il paragrafo
3.5. Pulizia e manutenzione). Asciugare con un panno
morbido.
3.2.3. MONTAGGIO DEL DISPOSITIVO
1.
Prima dell'uso, posizionare il distanziatore (indicato
sul disegno) sotto l'uscita dell'aria. Applicare la colla
(in dotazione) sulle teste delle viti del distanziatore e
fissare quest'ultimo all'unità.
28
2.
Prima dell'uso, inserire la vaschetta raccogligocce.
3.
A seconda delle modalità di utilizzo del forno, occorre
installare gli accessori scelti:
Montaggio della griglia
Montaggio del cestello
Montaggio del girarrosto
NOTA: Si raccomanda di utilizzare il girarrosto solo in
modalità di rotazione (3.4.2).
NOTA: Per inserire e rimuovere il girarrosto in modo sicuro,
utilizzare il manico in dotazione.
3.3. MODALITÀ DI FUNZIONAMENTO
NOTA: La temperatura e l'ora in ogni modo di funzionamento
possono essere regolate.
Rev. 23.11.2020
Modalità di
Temperatura
Tempo
Nome
funzionamento
[°C]
[min]
FRIES
Patatine fritte
220
15
FROZEN
Alimenti
80
10
POOD
congelati
WINGS
Alette
200
15
DEHYDRATE
Essicazione
70
480
STEAK
Bistecca
180
12
CHIPS
Patatine fritte
220
20
FISH
Pesce
180
15
VEGETABLES
Verdura
180
12
POPCORN
Popcorn
220
8
CHICKEN
Pollo
220
30
CAKE
Torta
180
30
SKEWER
Spiedini
200
15
PIZZA
Pizza
180
10
Mantenimento
KEEP WARM
della
80
30
temperatura
TOAST
Crostini
200
6
COOKIE
Biscotti
180
12

3.4. LAVORARE CON IL DISPOSITIVO

3.4.1. FUNZIONAMENTO
1.
Una volta il dispositivo è collegato all'alimentazione,
viene emesso un segnale acustico e il display inizia
a lampeggiare con le luci di funzionamento, quindi lo
schermo si spegne.
2.
Dopo la pressione del tasto „ON / OFF", la spia
luminosa si accende e l'unità entra in modalità
standby.
3.
In modalità standby sono attivi i seguenti pulsanti:
„ON/OFF", „MENU", „PRESET".
NOTA: In modalità standby, l'unità si spegne
automaticamente entro 60 secondi se non viene
eseguita alcuna azione.
4.
Premere il pulsante „MENU" fino a selezionare il
modo di funzionamento (la temperatura e l'ora
in ogni modo di funzionamento possono essere
regolate) e confermare premendo il pulsante „ON /
OFF". L'unità entrerà nel modo di funzionamento
selezionato. Premendo nuovamente il tasto „ON/OFF"
si cancellano i parametri selezionati.
Rev. 23.11.2020
5.
Per modificare la temperatura o il tempo, selezionare
rispettivamente il tasto „TEMP"
o „TIME"
Per aumentare o diminuire il valore del parametro
selezionare il tasto „+" o „-".
NOTA: Premendo il tasto „-" o „+" si modifica il valore
della temperatura di 10 °C e il valore del tempo di 1
minuto.
NOTA: Premendo e tenendo premuto il tasto „-" o „+"
si modifica il valore del tempo di 10 minuti. L'intervallo
di tempo è di 1-60 minuti (eccetto la funzione di
essicazione che è di 8 ore).
6.
Per selezionare la modalità di riscaldamento inferiore
o/e superiore premere il tasto
o/e
eccezione dei programmi: DEHYDRATE, KEEP WARM,
POPCORN. Le modalità sono programmate solo con
riscaldamento superiore).
7.
Una
volta
che
il
dispositivo
ha
completato
l'operazione, viene emesso un segnale acustico. Il
ventilatore funziona per 1 minuto dalla fine dell'
esercizio. Indossare guanti protettivi e prestare
attenzione durante la rimozione del cibo dall' unità.
Dopo l'uso, premere il pulsante „ON/OFF" ed estrarre
la spina di rete.
3.4.2. FUNZIONI
FUNZIONE DI AVVIO RITARDATO
1.
Premere il pulsante „PRESENT"
e sul display
apparirà il tempo predefinito di 1 ora, utilizzare i tasti
„+" e „-" per impostare il tempo desiderato (l'intervallo
di tempo va da 1 min a 9h 59 min). Attendere che il
valore impostato finisca di lampeggiare.
2.
Premere quindi il tasto „Menu" fino a selezionare la
modalità di funzionamento e confermare con „ON/
OFF".
3.
Il dispositivo attiverà la modalità di funzionamento
impostata quando il conto alla rovescia del tempo
impostato sarà terminato.
PAUSA
Se lo sportello dell'apparecchio viene aperto durante
la cottura, l'apparecchio smette automaticamente di
funzionare. Se dopo 10 minuti lo sportello non viene chiuso,
l'apparecchio si arresta. NOTA: I pulsanti attivi durante la
pausa sono „ON/OFF" e „ROTISSERIE".
FUNZIONE DI ROTAZIONE
Posizionare
nell'apparecchio
una
vaschetta
raccogligocce e un girarrosto con alimento.
Premere il pulsante
e la macchina inizierà
a ruotare il girarrosto, per disattivare la funzione di
rotazione premere nuovamente il pulsante
.
NOTA: il peso massimo dell'alimento non deve
superare i 5,95 kg.

3.5. PULIZIA E MANUTENZIONE

a)
Prima di pulire o regolare il dispositivo, prima di
sostituire gli accessori o quando il dispositivo non
viene utilizzato, staccare la spina e lasciarlo raffreddare
completamente.
b)
Per pulire la superficie utilizzare solo detergenti senza
ingredienti corrosivi.
c)
Utilizzare solo detergenti delicati destinati alla pulizia
delle superfici a contatto con gli alimenti.
(ad
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