Principe De Mesure - Anton Paar DMA 35 Manuel D'utilisation

C96IB03

3 Principe de mesure

Définition de la masse volumique
La masse volumique  d'un échantillon correspond à sa masse divisée par son
volume :
m

= ---- -
V
La masse volumique est une unité de mesure dépendant de la température.
Le principe du tube en U oscillant
L'échantillon est versé dans un tube en U de verre borosilicaté, qui est
électroniquement mis en oscillation à sa fréquence caractéristique. La fréquence
caractéristique varie en fonction de la masse volumique de l'échantillon. La
masse volumique de l'échantillon peut être calculée en déterminant la fréquence
caractéristique. Comme la valeur de la masse volumique dépend de la
température, la température de l'échantillon doit être déterminée avec précision.
Mesure de la concentration
Dans les mélanges binaires, la masse volumique du mélange est fonction de sa
composition. Ainsi, à l'aide de tableaux de masse volumique/concentration, il est
possible de calculer la composition d'un mélange binaire à partir de la valeur de
sa masse volumique.
Cela est possible également avec les mélanges dits quasi binaires. Ces
mélanges contiennent deux composants principaux et quelques composants
additionnels, dont la concentration est très faible par rapport à celle des deux
composants principaux. De nombreuses boissons sucrées décarbonatées, par
exemple, peuvent être considérées comme des solutions quasi binaires de sucre
dans l'eau, dans la mesure où la concentration des arômes et acides est très
faible comparée à celle du sucre et de l'eau. La concentration en sucre peut par
conséquent être mesurée avec un densimètre.
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