Napoleon BUILT-IN Série Manuel Du Propriétaire page 64

Uso del quemador principal infrarrojo (si está equipado)
Siga las instrucciones de "Encendido del quemador principal" y opere a
temperatura alta durante 5 minutos con la tapa cerrada o hasta que los
quemadores de cerámica se iluminen en rojo.
Cocine los alimentos directamente en la(s) parrilla(s) siguiendo las instrucciones
en la "Guía de parrilla infrarroja".
Los alimentos se pueden chamuscar en el quemador infrarrojo y luego
transferirlos a los quemadores principales de la parrilla para terminar de cocinar
sobre calor directo o indirecto, dependiendo de su gusto y preferencia.
Quemador lateral Range (si está equipado)
Este quemador se puede usar como el de una estufa para cocinar gravy, sopas u
otros guisos.
Se recomienda utilizar sartenes de 10" (25 cm) de diámetro.
El desempeño del quemador se verá afectado si está expuesto a ráfagas de
viento.
Procure colocar la parrilla donde esté protegida del viento.
Quemador Lateral Infrarrojo (si está equipado)
Siga las instrucciones de encendido del Quemador Lateral. El calor infrarrojo
provee de una superficie de cocción uniforme ideal para sellar alimentos a una
alta temperatura.
Si desea utilizarlo para cocinar como si fuera un quemador de estufa use
temperaturas más bajas, en cuyo caso utilice sartenes de 10" a 12" (25 a
30 cm) de diámetro como máximo sin cubrir más del 75% de la superficie de
cocción.
Algunos modelos cuentan con rejillas de altura ajustable.
Asar por la noche (si está equipado)
Pulse el botón marcado con una bombilla ubicado en el panel de control para
iluminar las perillas.
Cuando un quemador está funcionando, la perilla correspondiente se iluminará en
rojo, mientras que el resto permanecerá azul.
¡ADVERTENCIA! No deje los alimentos desatendidos mientras la parrilla está encendida.
¡ADVERTENCIA! Mantenga la tapa abierta si el quemador principal infrarrojo está en llama alta para evitar
quemar la comida.
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| Operación
CONSEJOS
DE LOS
EXPERTOS!
Logra deliciosos
ahumados utilizando los
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CONSEJOS
DE LOS
EXPERTOS!
Utiliza un termómetro
para revisar la
temperatura interna
de la carne y lograr
cocciones perfectas.
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