Verskoelruimte; Groentelade; Verskoellade; Bewaartijden Bij 0 °C - Junker JC Série Notice D'utilisation

nl Verskoelruimte
T

Verskoelruimte

D e temperatuur in de verskoelruimte
V e r s k o e l r u i m t e
wordt op circa 0 °C gehouden.
De lage temperatuur en de optimale
luchtvochtigheid zorgen voor ideale
omstandigheden voor het bewaren van
verse levensmiddelen.
Door de verskoelmogelijkheid kunt u
verse levensmiddelen tot wel drie keer
langer vers houden dan in het koelvak –
voor het langer vers blijven, een langer
behoud van voedingsstoffen en een
betere smaak.

Groentelade

~ Afb. '
De groentelade is de optimale plaats
voor het bewaren van vers fruit en verse
groente.Met de vochtigheidsregelaar
van de scheidingsplaat en een speciale
afdichting kunt u de luchtvochtigheid in
de groentelade aanpassen.
De luchtvochtigheid in de groentelade
kunt u instellen afhankelijk van het soort
en de hoeveelheid bewaarde
levensmiddelen:
overwegend fruit en bij hoge
■
belading – lagere luchtvochtigheid
instellen
overwegend groente en bij
■
gemengde belading of geringe
belading – hogere luchtvochtigheid
instellen
74
Aanwijzingen
Koudegevoelige soorten fruit (bijv.
■
ananas, bananen, papaja's en
citrusvruchten) en groente (bijv.
aubergines, komkommers,
courgettes, paprika, tomaten en
aardappels) dienen voor een
optimaal behoud van kwaliteit en
aroma buiten het apparaat op
temperaturen van circa
+8 °C ... +12 °C te worden bewaard.
Afhankelijk van de soort
■
levensmiddelen en de hoeveelheid
kan zich in de groentelade
condenswater vormen.
Condenswater verwijderen met een
droge doek en de luchtvochtigheid
in de groentelade aanpassen met
behulp van de vochtigheidsregelaar.

Verskoellade

~ Afb. !/h
Het klimaat in verskoellade biedt ideale
omstandigheden voor het bewaren van
vis, vlees en worst.
Bewaartijden bij 0 °C
De bewaartijden zijn afhankelijk van de
uitgangskwaliteit.
Verse vis, zeevruchten:
Gevogelte, vlees
(gekookt/gebraden):
Rundvlees, varkensvlees,
lamsvlees, worst (broodbe-
leg):
Gerookte vis, broccoli:
Sla, venkel, abrikozen, prui-
men:
Zachte kaas, yoghurt, kwark,
karnemelk, bloemkool:
tot 3 dagen
tot 5 dagen
tot 7 dagen
tot 14 dagen
tot 21 dagen
tot 30 dagen