Nettoyage Du Casier De Recolte Des Fumées Avec Petite Porte - Cuisinière; Plaque Et Cercles En Fonte; Entretien Du Four (Où Présent); Détermination De La Puissance Thermique - Nordica AMERICA Manuel Utilisateur

NETTOYAGE DU CASIER DE RECOLTE DES FUMÉES avec petite porte - CUISINIÈRE
Le compartiment de récolte de fumées peut être nettoyé à travers la petite porte au dessous du four
Pour ce faire enlever les brûleurs de la plaque de cuisson et démonter le tuyau-fumées du petit tronc d'échappement. Le nettoyage
peut être effectué à l'aide d'une brosse et d'un aspirateur.
Faites ATTENTION qu'une fois terminée le nettoyage toutes les parties soient reinstallées hermétiquement.

PLAQUE ET CERCLES en fonte

IMPORTANT: pour éviter la rouille NE laissez pas les poêles ou les casseroles sur la plaque à chauffeur froide. Cela
pourrait causer des halos de rouille, désagréables à voir et difficile à enlever !
La plaque de cuisson en fonte et les cercles en fonte doivent être régulièrement sablés avec du papier de verre grain 150
NON les parties émaillées.
Pendant le nettoyage, il faut enlever le petit tronc d'échappement de la cuisinière et le tuyau fumées. L'endroit de ramasse des
fumées peut être nettoyé sur le devant du four (voir chap. NETTOYAGE ENDROIT RAMASSE DES FUMEES DES CUISINIERES)
ou bien sur le haut. A ce propos, enlevez les cercles et la plaque de cuisson et démonter le tuyau fumée du petit tronc d'échappement.
Le nettoyage peut être fait à l'aide d'une brosse et d'un aspirateur.
(Cadre en acier INOX) Quand on remet en place la plaque de cuisson en fonte, vérifiez qu'il y a toujours 3 mm d'espace entre celle-ci
et le cadre en acier INOX pour permettre les différentes expansions thermiques et pour éviter que le cadre en acier INOX puisse
avoir des modifications chromatiques pendant le chauffage).
ATTENTION après le nettoyage toutes les pièces démontées doivent être remontées hermétiquement.
ENTRETIEN DU FOUR (où présent)
Pour éviter l'éventuelle formation de rouille nous recommandons de:
- Faire sortir la vapeur du four pour réduire la formation de l'éventuelle condensation en ouvrant brièvement et avec soin la porte
(1 ou 2 fois, plus souvent en cas de cuisson d'aliments très humides et temps de cuisson très longs);
- Sortir les aliments du four une fois qu'ils sont cuits. Laisser refroidir les aliments dans le four sous 150°C implique la formation
de condensation;
- Quand la cuisson est terminée, laisser la porte du four un peu ouverte jusqu'au séchage de l'éventuelle condensation;
- Si de l'humidité s'est formée dans le four, on conseille de traiter la partie interne de la porte en fonte avec de la vaseline neutre
(où présent);
- Chaque 3-6 mois, il faut répéter le traitement avec la vaseline neutre sur la partie interne de la porte en fonte selon combien le
four vient utilisé;
- Si de la rouille s'est formée sur la partie interne de la porte en fonte, on doit enlever cette rouille avec du matériel abrasif et ensuite
on doit traiter la surface en fonte avec de la vaseline neutre.
Pour assurer la qualité de la nourriture cuite au four, l'intérieur des portes en fonte N'A pas été traité avec des produits.
DÉTERMINATION DE LA PUISSANCE THERMIQUE
Il n'existe pas de règle absolue qui permette de calculer la puissance correcte nécessaire. Cette puissance dépend de l'espace à
chauffer mais aussi en grande mesure de l'isolation. En moyenne, la puissance calorifique nécessaire pour une pièce adéquatement
isolée sera de 30 kcal/h par m
Etant donné que 1 kW correspond à 860 kcal/h, nous pouvons adopter une valeur de 35 W/m
Supposons que vous souhaitez chauffer une pièce de 150 m
x 35 W/m = 5250 W ou 5,25 kW. Par conséquent, comme chauffage principal, un appareil de 8 kW sera suffisant.
3
Carburant
Bois sec (15% d'humidité)
Bois mouillé (50% d'humidité)
Briquettes de bois
Briquettes de lignite
Anthracite normal
Coke
Gaz naturel
Mazout
Electricité
60
(pour une température extérieure de 0 °C).
3
Valeur indicative de combustion
Unità kcal/h
kg
kg
kg
kg
kg
kg
m
3
L
kW/h
(10 x 6 x 2,5 m) d'un appartement isolé, vous aurez besoin de 150 m
3
kW
3600 4.2
1850 2.2
4000 5.0
4800 5.6
7700 8.9
6780 7.9
7800 9.1
8500 9.9
860 1.0
fRANCAIs
(Figure 9), ou du haut.
.
3
Quantité demandée par rapport à 1 kg de
bois sec
1,00
1,95
0,84
0,75
0,47
0,53
0,46
0,42
4,19
3