Utilisation - TESTO 265 Mode D'emploi

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4.
4.1 Informations importantes
Avec le testo 265, vous pouvez réaliser une succession de
mesures sans temps d'attente intermédiaire. Il est conseillé
d'essuyer le capteur avec un chiffon doux avant de passer
sur une autre huile, cela pour éviter le transport d'éventuel-
les particules polluées.
Quelles huiles / graisses peuvent être mesurées ?
En principe, toutes les huiles et matières grasses utilisées pour
des fritures peuvent être mesurées.
Par exemple, des huiles de palme, de soja, de colza, de tourne-
sol, ainsi que des graisses animales. Le % de TPM peut
fortement varier, d'une huile neuve à une autre, et ce, en fonction
du type d'huile.
La durée maximale d'utilisation des huiles ne se laisse que
difficilement estimer par rapport à son % de TPM en huile
neuve.
L'huile de palme a, par exemple, une valeur élevée pour
une huile neuve, mais s'altèrera plus lentement que certai-
nes huiles à teneur faible.
Ajout d'additifs
Le testo 265 est conçu pour des mesures dans des huiles
"pures", l'ajout d'additifs risque de créer des perturbations
dans les mesures.
Comparatif du testo 265 avec les méthodes officielles
Les huiles de fritures sont des mélanges de différentes
substances disposant de différents types de polarités.
Durant "l'usure" de l'huile, certains composés polaires
"grimpent". Le chromatographe sépare les composés
polaires des composés apolaires. Le nombre des

Utilisation

lors des mesures