Entremeses Y Sopas - Sharp R-775 Mode D'emploi

11. R-775+785 Spanish CkBk

ENTREMESES Y SOPAS

Francia
SOPA DE CEBOLLA
Soupe à l'oignon et au fromage
Tiempo total de cocción: 15-17 minutos
Utensilios: fuente con tapa (volumen: 2 l)
4 tazas soperas (volumen: 200ml c/u)
Ingredientes
1 CuSop de mantequilla o margarina (10 g)
2 cebollas (100 g) en rodajas
800 ml de caldo de carne
sal, pimienta
2 rebanadas de pan para tostar
4 CuSop de queso rallado (40 g)
Suecia
SOPA DE CANGREJOS
Kräftsoppa
Tiempo total de cocción: 11-15 minutos
Utensilios: Fuente con tapa (volumen 2 l)
Ingredientes
1 cebolla (50 g), bien picada
50 g de zanahorias, en rodajas
3 CuSop de mantequilla o margarina (30 g)
500 ml de caldo de carne
100 ml de vino blanco
100 ml de vino de Madeira
200 g de carne de cangrejo en lata
hoja de laurel
1 /
2
3 granos de pimienta blanca
Tomillo
3 CuSop de harina (30 g)
100 ml de nata
Suiza
SOPA DE CEBADA A LA GRISONA
Bündner Gerstensuppe
Tiempo total de cocción: 27-34 minutos
Utensilios: fuente con tapa (volumen: 3 l)
Ingredientes
2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)
1 cebolla (50 g), bien picada
1-2 zanahoria(s) (130 g), en rodajas
15 g de apio, en dados
1 puerro (130 g) cortado en anillos
3 hojas de col blanca (100 g), cortadas
en tiras
200 g de huesos de ternera
50 g de bacon entreverado, en tiras
50 g de cebada
700 ml de caldo de carne
Pimienta
4 salchichas de Viena (Frankfurter) (300 g)
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1. Distribuir la mantequilla en la fuente. Añadir las
2. Tostar las rebanadas del pan, cortarlas en dados
3. Poner las tazas en el nivel superior para derretir el
1. Poner la verdura y la mantequilla/margarina en
2. Agregar a la verdura caldo, vino blanco, vino de
3. Quitar la hoja de laurel y los granos de pimienta
4. Remover la sopa y dejar reposar durante 5
1. Poner la mantequilla y la cebolla picada en la
2. Poner la verdura en la fuente. Agregar los
3. Cortar las salchichas en trocitos y calentarlos
4. Terminada la cocción, dejar reposar la sopa
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rodajas de cebolla, el caldo de carne y los
condimentos; cocer con la tapa puesta.
9-11 min. 900 W
y distribuirlas en las tazas soperas. Verter la sopa
sobre éstos y poner el queso por encima.
queso.
6 min. aprox.
la fuente, tapar y calentar.
2-3 min. 900 W
Madeira, así como la carne de cangrejo y las
especias. Tapar y cocer.
7-9 min. 450 W
de la sopa. Mezclar la harina con un poco de
agua fría y agregar la mezcla a la sopa. Añadir
la nata, mezclarla revolviendo y volver a calentar
2-3 min. 900 W
minutos. Agregar la mantequilla justo antes de
servir.
fuente, rehogar con la tapa puesta.
1-2 min. aprox.
huesos, las tiras de bacon y la cebada y rellenar
con el caldo. Condimentar con la pimienta y
cocer con la tapa puesta.
9-11 min. 900 W después
17-21 min. 450 W
durante los últimos 5 minutos en la misma fuente.
unos 5 minutos. Antes de servir la sopa sacar los
huesos de la misma.
900 W