Utilisation; Nettoyage Et Entretien Des Plaques De Cuisson; Désactivation De La Zone De Cuisson; Nettoyage Et Entretien Des Plaques De Cuis- Son - FORS C 553 Mode D'emploi

6 Cuisinière
6.3

Utilisation

L'utilisation est en principe identique pour toutes les zones de cuisson.
Réglage de la zone de cuisson
▸ Tourner le commutateur rotatif sur le niveau de puissance souhaité.
– Le témoin lumineux de fonctionnement s'allume.
Avec les zones de cuisson normales, le commutateur rotatif peut être tourné dans
un sens ou dans l'autre en passant par le niveau de puissance «0».
Avec les zones de cuisson à deux circuits ou de rôtissage, le commutateur rotatif
possède une butée et peut être tourné uniquement dans le sens des aiguilles
d'une montre et ramené dans le sens inverse.
▸ Tourner le commutateur rotatif de la zone de cuisson à deux circuits / de rôtissage
souhaitée jusqu'à la butée.
– Un clic est audible.
▸ Tourner le commutateur rotatif sur le niveau de puissance souhaité.
Tableau des niveaux de puissance
Niveau de
puissance
Faire fondre, réchauffer doucement
1
2
3
4 Continuer la cuisson, faire réduire, cuire
5
6
7
8
9 Rôtir à feu vif, faire chauffer rapidement
Désactivation de la zone de cuisson
▸ Régler le commutateur rotatif de la zone de cuisson souhaitée sur le niveau de puis-
sance «0».
– Si les autres zones de cuisson sont désactivées et que le four n'est pas en fonc-
tionnement, le témoin lumineux de fonctionnement s'éteint.
6.4

Nettoyage et entretien des plaques de cuisson

Risque de brûlure! Laisser refroidir l'appareil avant de procéder au nettoyage.
Nettoyer les plaques de cuisson en fonte après chaque utilisation pour éviter l'incrusta-
tion de restes d'aliments. Les salissures séchées ou carbonisées sont plus difficiles à

nettoyer.

▸ Pour nettoyer les taches de tous les jours, utiliser seulement un chiffon doux ou une
éponge avec de l'eau.
▸ Sécher les plaques de cuisson en fonte avec un chiffon doux.
16
Procédé de cuisson
Faire gonfler
à l'étuvée
Continuer la cuisson, braiser
Rôtir à feu doux
Rôtir, frire
Application pratique
Beurre, chocolat, gélatine, sauces
Riz
Légumes, pommes de terre,
sauces, fruits, poisson
Pâtes, soupes, rôtis braisés
Rösti, omelettes, aliments panés,
saucisses à griller
Viande, frites
Steaks, faire bouillir de l'eau