Warm (Réchaud); Proof (Levage Du Pain); Speed Roast (Rôtissage Rapide) - LG LSE4617 Série Manuel Du Propriétaire

Conseils relatifs au grillage
Bœuf
• Vous devez toujours laisser les steaks et les côtelettes
reposer cinq minutes avant de les couper et les manger. Ceci
permet à la chaleur d'être distribuée uniformément à travers
la nourriture et crée une viande plus tendre et plus juteuse.
• Les pièces de viande de plus de deux pouces d'épaisseur
doivent être sorties du réfrigérateur 30 minutes avant la
cuisson. Ceci permettra de les cuire plus vite et de façon
plus uniforme, et il y aura moins de fumée pendant le
grillage. Veuillez noter que les temps de cuisson seront
probablement plus courts que les temps indiqués dans le
tableau de cuisson au grill.
• Pour les steaks ou côtelettes non désossés qui ont été
préparés à la française (toute la viande a été enlevée autour
de l'os), enveloppez les sections exposées de l'os dans un
papier d'aluminium pour réduire le brûlage.
Fruits de mer
• Lorsque vous grillez un poisson avec sa peau, utilisez
toujours le réglage de grillage Lo (Bas) et grillez toujours le
côté de la peau en dernier.
• Il est préférable de consommer les fruits de mer
immédiatement après leur cuisson. Laisser reposer les fruits
de mer après leur cuisson peut les rendre secs.
• Il est conseillé de huiler légèrement la lèchefrite avant la
cuisson afin que la nourriture ne colle pas, en particulier
lorsque vous cuisinez du poisson et des fruits de mer. Vous
pouvez utiliser aussi une légère couche de vaporisateur
antiadhésif.
Légumes
• Enduisez les légumes d'une légère couche d'huile avant de
les cuire pour améliorer leur brunissement.
Warm (réchaud)
Cette fonction maintiendra la température du four à 170 °F. La
fonction Réchaud gardera le plat cuisiné chaud pour le servir
jusqu'à trois heures après sa cuisson. La fonction Réchaud
peut être utilisée sans autres opérations de cuisson.
réglage de la fonction réchaud
1
Tourner le bouton de mode four pour sélectionner Warm.
2
Appuyez sur Start.
3
Tourner le bouton de mode four à la position Off une fois
la fonction réchaud terminée.
rEMarQUE
• La fonction Réchaud est conçue pour maintenir la
chaleur des aliments cuits. Ne l'utilisez pas pour
refroidir la nourriture.
• Il est normal que le ventilateur fonctionne quand la
fonction Réchaud est activée.

Proof (Levage du pain)

Cette fonction garde le four chaud pour faire lever les produits
à base de levain avant la cuisson.
réglage de la fonction Levage du pain
1
Utilisez la position 2 ou 3 de la grille pour le levage du
pain.
2
Tourner le bouton de mode four pour sélectionner Proof.
3
Appuyez sur Start.
4
Tourner le bouton de mode four à la position Off une fois
le levage du pain terminé.
rEMarQUE
• Pour éviter de réduire la température du four et de
prolonger le temps de levage, n'ouvrez pas la porte du
four sans raison. Ne tardez pas à vérifier les produits
panifiés pour éviter un excès de levage.
• N'utilisez pas le mode de levage pour réchauffer de la
nourriture ou la garder chaude. La température de levage
du four n'est pas suffisamment chaude pour garder les
aliments à des températures sécuritaires. Utilisez la
fonction Réchaud pour garder les aliments chauds. Le
levage du pain ne fonctionne pas quand la température
du four dépasse les 125 °F. L'affichage indique Hot.
• Il est normal que le ventilateur fonctionne quand la
fonction Levage du pain est activée.
Speed roast (rôtissage rapide)
La fonction Rôtissage rapide est conçue pour rôtir rapidement
la volaille. La chaleur intense de l'élément chauffant supérieur
combinée à l'air chauffé par l'élément chauffant arrière produit
un plat plus croustillant et contribue à économiser du temps de
cuisson. Le rôtissage rapide est particulièrement adéquat pour
une volaille de taille moyenne.
rEMarQUE
• Le temps de cuisson recommandé est de 60 à 65
minutes pour un poulet entier de 3,3 livres (1,5 kg).
• Réglez le temps de cuisson en fonction du poids de la
volaille.
• Placez la grille du four à la position 2.
• La fonction Rôtissage rapide est conçue pour réduire le
temps de cuisson. Le préchauffage n'est pas nécessaire.
• Cette fonction est optimisée pour la volaille, de sorte
que la température de la fonction Rôtissage rapide ne
peut être modifiée.
• Il est normal que le ventilateur fonctionne quand la
fonction Rôtissage rapide est activée.
réglage de la fonction rôtissage rapide
1
Mettre le plat au four.
2
Tournez le bouton de mode four pour sélectionner
Speed roast. L'affichage indique roast Speed.
3
Appuyez sur Start.
FONCTIONNEMENT 35