SOMMAIRE Représentation schématique Caractéristiques des appareils Données techniques 4 Instructions pour la mise en service 4.1 Normes de sécurité 4.2 Structure, châssis et dispositifs de sécurité des appareils 4.2.1 Four Version électrique GN 1/1 ventilé 4.3 Montage 4.3.1 Emplacement de l’appareil 4.3.2 Dispositions légales, réglementation et normes techniques 4.3.3 Installation 4.3.4 Raccordement électrique...
L'APPAREIL DOIT ETRE INSTALLE PAR UN PERSONNEL QUALIFIE. G20/G25 20/25 mbar 3 - DONNÉES TECHNIQUES Modèle Description Dimensions en mm. (LxPxH) ADN 646 Fourneau electrique avec 2 plaques 400 x 600 x 270 ADN 647 Fourneau electrique avec 4 plaques 600 x 600 x 270 ADN 648...
4 - INSTRUCTIONS POUR LA MISE EN SERVICE 4.1 Normes de sécurité 4.3 Montage 4.3.1 Emplacement de l’appareil • L'installation et le raccordement à l'arrivée du gaz doivent être effectués exclusivement par un technicien agréé de la Compagnie L’appareil doit être installé dans un local bien aéré, si possible sous une de distribution du gaz locale.
4 - INSTRUCTIONS POUR LA MISE EN SERVICE 4.3.5 Équipotentiel L’appareil doit être assemblé avec un dispositif équipotentiel. La borne prévue à cet effet se trouve près de l’entrée du câble alimentation et est indiquée par une plaquette portant le symbole Le constructeur ne peut être retenu responsable des domma- ges dus à...
6 - MODE D’EMPLOI 6.1 Normes de sécurité relatives à l’utilisa- Fig. 1 tion, à l’entretien et à la réparation • L’appareil est destiné à la cuisson d'aliments à l’échelle indu- strielle. L’utilisation et le nettoyage ne peuvent être effectués par du personnel qualifié.
6 - MODE D’EMPLOI 6.3 Allumage et extinction du four électrique La résistance à la corrosion des aciers inoxydables dérive de la forma- tion d’une patine passive sur la surface entrant en contact avec de GN 1/1 l’oxygène. L’oxygène contenu dans l’air suffit à former cette patine passive qui Avec la cle de commande (pos.
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6 - MODE D’EMPLOI verre fin. Des tâches de rouille plus étendues peuvent être enle- 6.6.3 La Directive 2002/96/EC (RAEE): vées avec une solution chaude d’acide oxalique à 2-3%. Si ces informations aux utilisateurs produits pour le nettoyage ne sont pas suffisants, un traitement Cette note informative est uniquement avec de l’acide nitrique à...
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LES MODIFICATIONS QU'ELLE RETIENDRA UTILES OU NECESSAIRES, SANS TOUTEFOIS EN COMPROMETTRE LES CARACTERISTIQUES ESSENTIELLES. LA SOCIETE CONSTRUCTRICE DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS DE NON RESPECT DES NORMES CONTENUES DANS CET OPUSCULE. WHIRLPOOL EUROPE srl V.le Guido Borghi, 27 I – 21025 Comerio – VA...