emerio Pizzarette PO-122250 Mode D'emploi page 37

Uwaga: Jeżeli chcesz, aby ciasto było bardziej chrupiące, możesz je wstępnie upiec u góry pokrywy przez 2-3
minuty bez dodawanych składników na cieście; następnie zaś należy je piec na blasze do pieczenia. Ułatwia to
także nakładanie składników, ponieważ ciasto nie jest już lepkie i łatwiej jest je położyć na blasze do pieczenia.
3. Czas pieczenia zależy od:
- rodzaju ciasta
- nadzienia pizzy
- liczby pizz do upieczenia jednocześnie
- panujących warunków położenia urządzenia (temperatura, miejsce bez przewiwewu powietrza, itp.)
4. W normalnych warunkach pieczenia pizza jest gotowa w 8 minut. Użyj łopatki do wyjęcia pizzy z
Pizzarette . Uwaga! Łopatka jest rozgrzana. Połóż pustą, rozgrzaną łopatkę na odpornej na wysokie
®
temperatury powierzchni.
5. Wyłącz urządzenie po użyciu wyciągając przewód z gniazdka i odczekaj 30 minut, aż przestygnie przed
czyszczeniem i złożeniem.
PRZEPISY
Przygotowanie:
Ciasto na pizzę (na 2 osoby)
250 g białej mąki
½ łyżeczka soli
2 łyżeczki oliwy z oliwek
10 g świeżych drożdży lub ½ saszetki suszonych drożdży
125 ml letniej wody
Wymieszaj mąkę, sól i oliwę w misce. Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w wodzie i mieszaj do
uzyskania gładkiej substancji, Następnie wymieszaj z mąką. Jeśli używasz suchych drożdży, wymieszaj je
bezpośrednio z mąką i dodaj następnie oliwę i wodę. Po wymieszaniu wszystkich składników, ugnieć dobrze
ciasto rozciągając je. Możesz również użyć miksera z mieszadłami do ugniatania ciasta lub robota kuchennego.
Uformuj ciasto w kulę i odstaw przykryte w ciepłe miejsce na 45 minut, by podwoiło rozmiar. Posyp ciasto
odrobiną mąki, uformuj wałek grubości 3 mm. Ugniataj ciasto posypując mąką, by nie przywierało; wycinaj
pizze za pomocą okrągłej foremki. Połóż koła na talerzu z pergaminem posypując dużą ilością mąki, by nie
przywierały. Przygotuj pozostałe składniki, gdy ciasto rośnie.
Sos pomidorowy:
1 puszka obranych pomidorów
1 mała puszka przecieru pomidorowego
sól, pieprz, oregano
2 łyżeczki oliwy z oliwek
2 starte ząbki czosnku
Posiekaj pomidory i wymieszaj je z pozostałymi składnikami.
Możliwe dodatki:
mozzarella, starty parmezan, starty ser Gouda, bazylia, rukola, oliwki, pieczarki, sardela, kapary, ananas, serca
karczochów, papryka, cebula, pomidory, szynka, salami, wędzony łosoś, krewetki, tuńczyk z puszki.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
1. Odczekaj co najmniej 30 minut, aż rozgrzane urządzenie przed czyszczeniem i złożeniem.
2. Wyczyść szczoteczką pokrywę, blachę do pieczenia i łopatki do pizzy delikatną szmatką i ciepłą wodą. Nie
myj żadnych części w zmywarce do naczyń.
- 36 -