emerio Pizzarette PO-122250 Mode D'emploi page 31

van de pizza op de bakplaat en zou kunnen verbranden. Doe dus niet teveel ingrediënten op uw pizza!
Opmerking: Voor een extra knapperig deeg, bak je het verse deeg gedurende 2-3 minuten voor, op de
bovenkant van het deksel, zonder toppings. Bak het deeg vervolgens op de bakplaat met toppings. Dit zorgt er
tevens voor dat de toppings gemakkelijker op het deeg gelegd kunnen worden, en het deeg eenvoudiger op de
bakplaat kan worden geplaatst, omdat het deeg niet meer kleverig is.
3. De gepaste baktijd is afhankelijk van:
- het soort deeg
- de pizzatoppings
- het aantal pizza's dat tegelijkertijd wordt gebakken
- de omgevingsomstandigheden waar het apparaat zich bevindt (temperatuur, tochtvrije ruimte, etc.)
4. Onder normale omstandigheden is de pizza in 8 minuten klaar. Haal de pizza uit de Pizzarette
van de spatel. Opgelet! De spatel is heet. Leg de lege en hete spatel op een hittebestendig oppervlak.
5. Schakel het apparaat na gebruik uit door de stekker uit het stopcontact te trekken en laat de het apparaat
minstens 30 minuten afkoelen voordat u het reinigt of opbergt.
RECEPTEN
Pizzadeeg:
250 gram bloem
½ flinke mespunt zout
2 el olijfolie
10 gram verse gist of ½ zakje gedroogde gist
125 ml lauw water
De bloem met het zout en de olie in een kom mengen. De verse gist in het lauwe water oplossen en
gladroeren. Door de bloem mengen. Gedroogde gist meng je meteen met de bloem en dan de olie en het
lauwe water erbij. Alles tot een soepel deeg kneden. Een mixer met deeghaken of een keukenmachine is
hierbij ideaal.
De kom afdekken met een doek en zo'n 45 minuten laten rijzen tot het volume is verdubbeld. Het deeg
bestrooien met wat bloem en uitrollen tot een lap die een dikte heeft van zo'n 3mm. De lap af en toe
omdraaien en met bloem bedekken om plakken te voorkomen en met de uit-steekvorm rondjes maken. Stapel
de rondjes op een bord of plank en doe er extra bloem tussen om aan elkaar kleven te voorkomen. Tijdens het
rijzen kun je de overige ingrediënten klaarzetten.
Tomatensaus:
1 blik gepelde tomaten
1 klein blikje tomatenpuree
zout, peper, oregano
2 eetlepels olijfolie
2 uitgeperste tenen knoflook
De gepelde tomaten fijnhakken en mengen met de overige ingrediënten.
Suggesties voor wat je op tafel zet:
Mozzarella, geraspte parmezaanse kaas, geraspte goudse kaas, basilicum, rucola, olijven, champignons,
ansjovis, kappertjes, ananas, artisjokhartjes, paprika, uienringen, tomaten, ham, salami, gerookte zalm,
garnalen, tonijn uit blik.
- 30 -
met behulp
®