Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Appareil : Un bain marie
Accessoire : - La présente notice
Cf. vue éclatée détaillée des différents bains marie en fin de document.
3. CONFORMITE D'UTILISATION
Utiliser l'appareil uniquement pour cuire ou maintenir à température les légumes, les
soupes et autres accompagnements.
4. MODE DE FONCTIONNEMENT
Les bains marie existent en trois versions avec vidange et en deux dimensions de
cuve. Les modèles BML, BMP sont composés d'un bac GN 1/1. Le BM 21 peut rece-
voir deux bacs GN 1/1 grâce à sa cuve de dimension importante.
Les bains marie sont équipés d'un thermostat/commutateur.
Dans la cuisson au bain-marie, les aliments ne sont pas en contact avec la source
de chaleur (résistance montée sous le bac) mais cuisent ou restent à température
grâce à l'eau.
La vidange complète s'effectue par un robinet en façade (n°2 sur la photo).
Pour allumer tous les modèles, tourner le bouton de commande du thermostat (n°3
sur la photo) sur la positon souhaitée (mettre le thermostat sur la position maximum
ne fera pas chauffer votre appareil plus vite).
Lorsque l'eau a atteint la température désirée, le voyant orange de contrôle thermos-
tatique (n°1 sur la photo) s'éteint, vous pouvez alors utiliser votre appareil.
1
Voyant thermostatique
Thermostat/commutateur
3
1
2
Robinet de vidange
2
3
4
Publicité
