Bourgini Kitchen Chef Plus Mode D'emploi page 14

FR
4. Cordon
5. Bol en acier inoxydable
6. Crochet pétrisseur (« batteur »)
7. Malaxeur (« batteur »)
8. Fouet (« batteur »)
9. Garde-boue
UTILISATION
• Nettoyer l'appareil et les accessoires. Voir
« Entretien et nettoyage ».
• Placer le mixeur sur une surface solide.
• Faire basculer la partie supérieure vers le haut
en tournant le bouton de verrouillage (2).
• Poser le bol sur le pied en plaçant les butées
sous le bol près de la flèche sur le pied, puis en
tournant le bol dans le sens des aiguilles d'une
montre (vers la droite).
• Placer le « batteur » que vous souhaitez
utiliser sur l'arbre d'entraînement en alignant
les rainures de l'axe du batteur sur les butées
situées sur l'arbre d'entraînement, presser le
batteur contre la pression de ressort vers le
haut et le tourner dans le sens contraire des
aiguilles d'une montre (vers la gauche) jusqu'à
ce le batteur soit bien fixé.
• Placer les ingrédients dans le bol. Pas plus de
700 g de matière sèche + 500 g d'eau à la fois.
• Si la pâte est lourde, ne remplir le bol que
jusqu'à un tiers au maximum.
• Tourner le bouton de verrouillage et abaisser
la partie supérieure. Veiller à ce que la partie
supérieure soit bien fixée (déclic) !
• Commencer à mélanger à basse vitesse
afin d'éviter les projections et augmenter
progressivement la vitesse jusqu'au niveau voulu.
• Après avoir mélangé, replacer le sélecteur de
vitesse sur zéro.
• Tourner le bouton de verrouillage et relever la
partie supérieure.
• Retirer éventuellement les gros grumeaux
d'aliment fixés au batteur avec une spatule ou
un couteau non tranchant .
• Appuyer sur le batteur et le tourner vers la
droite pour le détacher.
• Tourner le bol vers la droite jusqu'à ce qu'il
puisse être retiré.
• Vider le bol en versant ou raclant son contenu
à l'aide d'une spatule en bois ou en plastique.
TABLEAU DE MÉLANGE ET MALAXAGE
Vitesse Opération
1-3 Pétrir
3-5 Mélanger
5-8 Mixer
Impul- Traitement
sion bref
Ne pas utiliser le mixeur plus de 10 minutes sans
interruption et laisser ensuite refroidir le mixeur au
moins 10 minutes.
Commencer toujours avec une vitesse lente puis
l'augmenter progressivement si nécessaire
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
• Veiller à ce que la fiche soit retirée de la prise
de courant.
• Nettoyer après chaque usage le bol et les
batteurs à la main ou dans le lave-vaisselle. Le
bol et le fouet sont lavables au lave-vaisselle. Le
crochet pétrisseur et le malaxeur ne le sont pas.
• Essuyer les autres parties du mixeur avec un
chiffon humide et un peu de détergent
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
COMPLÉMENTAIRES
• Toujours débrancher le mixeur et retirer la fiche
de la prise en cas de dysfonctionnement de
l'appareil en cours d'utilisation, ou lors de son
nettoyage, ou après avoir terminé le travail.
• Ne pas verser de liquides bouillants ni
d'ingrédients très chauds dans le mixeur Les
liquides et les ingrédients tièdes peuvent par
contre être utilisés dans le mixeur.
• Tenir éloignés les cheveux longs, écharpes, bijoux
et vêtements amples quand le mixeur fonctionne
pour éviter tout risque de blessure ; cela est
aussi valable pour les ustensiles et autres
accessoires de cuisine.
• Ne pas toucher les batteurs quand ils sont en
marche.
Batteur Ingrédient
Crochet Pâte à pain,
pétrisseur pizza, pâtes
Malaxeur Pâte à cake,
biscuits,
glace
Fouet Battre les
blancs en
neige, crème
Fouet Ajout
d'ingré-
dients
supplémen-
taires
14