Plat
Bœuf
Poisson
Plat
Brochet
Dorade
Truite
Pizza
Plat
Fine
1)
Epaisse
1)
Calzone
1)
1) Préchauffez le four pendant 15 minutes.
Gâteaux
Plat
Gâteau plat
1)
Gâteau plat
1)
Génoise/Gâteau
Savoie
Feter Mshalted
1)
Gâteau salé
1)
Quantité (kg)
2.4 - 3.0
Quantité (kg)
1.6 - 3.0
0.8 - 1.4
1.0 - 2.0
Quantité (kg)
1.5 - 2.5
1.5 - 2.0
1.5 - 2.5
Quantité (kg)
1.2 - 1.5
2.4 - 3.0
3.0 - 3.5
2.5 - 3.0
3.0 - 3.5
Température
Durée
(°C)
(min)
210
90 - 120
Température
Durée
(°C)
(min)
180
50 - 60
180
30 - 40
180
25 - 30
Température
Durée
(°C)
(min)
210
20 - 25
240
20 - 25
180
30 - 35
Température
Durée (min)
(°C)
170
40 - 45
195
30 - 35
170
100 - 120
220
30 - 35
195
50 - 60
19
Positions
des grilles
2
Positions des
grilles
2
2
2
Positions
des grilles
1
1
2
Positions
des grilles
2
2 et 4
2
2
2