Cuocere Gli Alimenti - Bosch 6 Série Notice D'utilisation

Testati nel nostro laboratorio
it
Riscaldamento delle pietanze
Menu e piatti pronti o precotti
2-3 portate)
Carne in salsa
Minestrone
Verdura

Cuocere gli alimenti

Le pietanze basse si scaldano più rapidamente. Di
conseguenza, è preferibile distribuire le pietanze nella
stoviglia in uno strato più sottile possibile. Si consiglia
di non sovrapporre gli alimenti.
Cuocere le pietanze nel microonde con la modalità
Solo microonde sempre con stoviglia con coperchio.
Posizionare direttamente la stoviglia sul piatto girevole.
Se non si dispone di un coperchio adatto, utilizzare un
piatto o una pellicola speciale adatta ai forni a
microonde.
Il gusto tipico degli alimenti viene conservato. Per
questo motivo non eccedere nell'uso di sale e spezie.
Dopo aver cotto il cibo, lasciarlo riposare per altri 2-5
minuti di modo che la temperatura si uniformi.
Prelevare sempre le stoviglie utilizzando il guanto da
forno o le presine.
Grill:
Durante la cottura al grill tenere sempre chiusa la porta
del forno e non preriscaldare.
Appoggiare sempre la griglia sul piatto girevole.
Grill e microonde combinati:
Il funzionamento combinato è particolarmente indicato
per sformati e gratin.
Cuocere gli alimenti
Pollo, intero, 1,2 kg
Porzioni di pollo, ad es. quarti di pollo,
800 g
Alette di pollo marinate, surgelate, 800
g
Carne di maiale senza cotenna ca. 750
g, ad es. collo
Fette di pancetta, ca. 8 fette
Polpettone, 750 g
Pesce, ad es. filetto, 400 g
Filetto di pesce al gratin, ca. 400 g
Spiedini di pesce, 4-5 pezzi
68
Peso Potenza microon-
de in Watt
350-500 g 600
500 g 600
400 g 600
800 g 600
150 g 600
300 g 600
Accessori Potenza micro-
onde in Watt
Stoviglie con 600
coperchio
Stoviglie senza
360 W + (
coperchio su
griglia
Stoviglie senza
360 W + (
coperchio su
griglia
Stoviglia senza
360 W + (
coperchio
Griglia
180 W + (
Stoviglia senza 600
coperchio
360 W + (
Stoviglia senza 600
coperchio
Stoviglia senza
360 W + (
coperchio
Griglia
180 W + (
Durata in Note
minuti
4-8 -
8-11 Separare le fettine di carne l'una dall'altra.
6-8 -
8-11 -
2-3 Aggiungere un po' di liquido
3-5
Posizionare sempre la stoviglia sul piatto girevole e non
coprire le pietanze.
Per arrostire utilizzare sempre teglie alte, in modo tale
che il vano di cottura resti più pulito.
Per la preparazione di sformati e gratin, si consiglia di
utilizzare pentole grandi e piane. In contenitori stretti e
alti, gli alimenti necessitano infatti di un tempo di cottura
maggiore e la parte superiore diventa più scura.
Accertarsi che le stoviglie siano adatte alle dimensioni
del vano cottura. Non devono essere troppo grandi,
poiché il piatto girevole deve poter ruotare.
Impostare sempre il massimo tempo di cottura.
Controllare la pietanza dopo il tempo più breve indicato.
Prima di tagliare la carne, lasciarla riposare ancora per
5-10 minuti. In questo modo il sugo della carne si
ripartisce in maniera uniforme e non fuoriesce durante il
taglio.
Dopo aver disattivato l'apparecchio, lasciar proseguire
la cottura degli sformati e dei gratin per altri 5 minuti.
I valori riportati nella tabella sono valori indicativi che
possono variare a seconda delle caratteristiche degli
alimenti.
Durata in minuti Note
25-30 Girare dopo che è trascorsa la metà del tempo
impostato
30-40 Infornare con la parte della pelle rivolta verso
l'alto, non girare
15-25 non girare
40-50 Girare 1-2 volte
10-15 -
20-25 Cuocere senza coperchio
25-35 altezza massima 6 cm
10-15 Eventualmente aggiungere acqua, succo di limone
o vino
10-15 Prima scongelare il pesce surgelato
10-15 Utilizzare spiedini di legno