Table des Matières
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- Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives
- La méthode recommandée de cuisson, chauffage de supérieur et inférieur ou air chaud est imprimé en caractère gras
- Les indications de température qui sont munies d'un astérisque nécessitent un préchauffage à la température indiquée
Table de
cuisson et
de rôtissage
de rôtissage
au four
Rôti à basse température
(à précuire dans la poêle avant le rôtissage)
Roastbeef, 1 kg
Rôti de veau, 1 kg
Carré de porc, 1 kg
Chauffage de supérieur et
inférieur
Temp
Temps
°C
min.
préchauffer
140*
cuire
80
85 - 95
préchauffer
140*
80
100-1 10
cuire
préchauffer
140*
cuire
80
85 - 95
Cuisson au four (Regardez à page 10)
Air chaud (AC)
Temp
Temps
Rainure
°C
min.
140*
85 - 95
2
80
140*
100-1 10
2
80
140*
85 - 95
2
80
(AC)
2
Rainure
niveaux
niveaux
avec filtre à maille fine
2
---
2
---
2
---
(AC)
3
---
---
---
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